Brew Dogより新入荷ビールです。
ココアサイコインペリアルスタウト
10％
インペリアル・ロシアン・スタウトにカカオ、コーヒー豆、バニラ、
オークチップでブリュードッグらしいひねりを加えました。
グラスに注ぐと、底の見えないディープブラック。
元気なカーボネーションで弾けて霧散する濃厚なココアフレーバー。
一口含むと、カカオ１００％かと思うほどのビタービターチョコレート。
そして、たっぷりとココアパウダーを振ったティラミス。香りの中に
バニラの優しさや、優雅なロースティーオークの香ばしさが膨らみます。
のど越しからキックバックに、焚火の灰が静かに鼻先をかすめ、土の
ような大きなビターフレーバーが、濃縮プルーンとともに長く余韻を残します。
ドッグA インペリアル・スタウト
ブリュードッグ創業5周年記念ボトル
15.1％
ダークモルトにスイートチリペッパー、カカオ、コーヒー豆を加えたインペリアル・スタウトのアブストラクトAB：０４がベースとなっており、今回はさらに、チリとコーヒー豆、バニラビーンズを加えて追加熟成させたド級の限定ボトルです。
色はタンシチューのようなクリーミーさを纏ったダークブラックカラー。
心くすぐる細かな泡が弾けると、パンドラの箱が開かれ15.1％の上昇気流に乗った大量のアロマがバーストします。
香ばしくトーストされたロースティー麦芽、リッチなカカオと、巻き取られたばかりの温かい綿菓子で、甘美なフレーバーに体中が痺れます。
一口含めば、爆発的なスイートチリ、ワクシーなバニラ、ジューシーで濃厚なシガー、そして凝縮したダークチョコレートが口内をうねり、チリチリと火の着いた燃えさしの灰が繊細な苦味と複雑さを造り上げています。
これだけの多様なフレーバーを15.1％のアルコールが驚くべきバランスで包み込んでいます。
100点満点を獲得した完璧なフレーバーのAB:04の個性をさらに引き上げ、辿り着ける限りの高みに到達したブリュードッグの快心の傑作！
エクストリームなビールの造り手は、今までの経験を創業から5年の経験をこのインペリアル・スタウトに入魂しました。
5周年を祝うに相応しい記念ボトルです。 長い長い複雑な余韻に酔いしれて下さい！
ブリュードッグ ドッグＢ インペリアルスタウト
創業６周年を記念して醸造した特別ボトル
15.1％
株主、直営バー、オンラインショップ優先で発売されましたが、少量ですが、日本にも入荷となりました。ドッグＡと同じくチリ、コーヒー豆、カカオを投入。
レシピを再構築してインペリアルスタウトを極めます。
グラスに注ぐと、ルビーブラック。
焙煎したてのイタリアンコーヒー、ココナッツとシナモン、ローストしたオークチップが暖炉の火で舞い上がります。
圧倒的なカカオビター、そしてドッグＡよりもさらに剥き出しにされたチリフレーバーが舌の上でファイヤーダンスを踊ります。
スパイスに合わせてカーボネーションも高められ、凝縮感を外側へ心地よく開放します。
この終わりのない余韻は、さらに寝かせて神々しい領域へと昇華させるのもいいでしょう。
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※メディア関連情報※
■2012年11月15日 千葉ウォーカー掲載 ■
■2012年11月21日 ぐるっと千葉掲載■
※過去のClusterのイベント情報※
■㈱きんき×Cluster ■
※ＨＰ掲載関連※
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