大阪府守口市の白ハト食品工業株式会社、道頓堀くくるのたこ焼の素手作りセット。
出張の際、自宅へのお土産に伊丹空港で購入。
鉄板・目打ち・油ひき・くくるのたこ焼き粉・天かす・紅生姜・鰹節・青海苔がセット。
自宅で用意するのは、タコ・きざみねぎ・卵・水・油。
たこ焼き器が欲しいなあと思ってたので、
このセットは便利だ！と購入。
当然搭乗の際、ピーピー鳴って中身確認されたけど。
購入したのは、去年。
昼食として食べようと思ってたんだけど、機会なく今日まで経過。
ちょうど母が伊豆？熱海？から買ってきてくれた冷凍タコがあったので、ちょうどよかった。
カセットコンロに鉄板を乗せ、たこ焼きのしおりを見ながら作る。
高校時代に自分で作るたこ焼き屋によく行ってたけど、
作り方をすっかり忘れてて、作りながら少しずつ要領を得る。
外はカリッと、中は柔らかい・・で正解なのかしら？
作りながら食べるので、味を満喫するという感じではなかったけど、
食事のマンネリ感を変えてくれるのはいいな。