おはぎ

突然おはぎが食べたくなったので、

おはぎ作りました

おはぎとぼた餅って何が違うんだろう

子供の頃から我が家は、もち米100%に

お塩を少し入れて炊いて、中があんこで

外はきな粉のおはぎが主だったなぁ〜

今回は夕方作ったので、明日も食べれるように

もち米2合とうるち米0.5合にお塩入れて

炊きました

おはぎを作るのにきな粉を出すと、

次女がいつもの作って〜

って来るので、きな粉棒を…

いつもは丸めるので、長女がなんの薬？

って

今回は棒にして、爪楊枝刺して食べやすく

次女に仕上げのきな粉をつけさすと…

つけると片っ端から次女が食べていく

ほんとは倍か3倍かくらいの量があったのに

まぁ、これを食べるのは次女だけなのでいいか

水飴は常に家にないので、蜂蜜と砂糖と

きな粉を混ぜて作ります。

砂糖を溶かすのに少量のお湯を足すかな。

好きな硬さに混ぜて伸ばして切って

きな粉つけるだけ。

きな粉好きな人にはおすすめです。

水飴入りより柔らかいので食べやすいけど、

食べすぎると気分悪くなるのでご注意を

ずぼらを極めたクッキー

お久しぶりのみっちゃんです

最近は粘土もせずに、

ほぼ毎日のようにお菓子作ってます

最近のおすすめのレシピは

さつまいもクッキー

マーガリン　75g

砂糖 45g

焼き芋　150g

小麦粉　70g

片栗粉　30g

作り方はずぼらさんらしく、

マーガリンを耐熱ボールで半分溶けるまでチン

砂糖入れて混ぜる。

焼き芋入れてヘラで潰しながら混ぜる。

小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。

1.5cmくらいに丸めて5mmくらいの厚さに

潰して180度に予熱したオーブンで15分焼く。

紅茶クッキー

マーガリン 100g

砂糖　65g

紅茶(ティーバッグ) 1袋

小麦粉　110g

片栗粉　30g

マーガリンと砂糖を混ぜて、紅茶を混ぜる。

小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。

1.5cmくらいに丸めて5mmくらいの厚さに

潰して180度に予熱したオーブンで15分焼く。

どっちのクッキーも冷ましてから食べて下さいね

厚みや焼き時間はお好みで

さつまいもクッキーはしっとり、

紅茶クッキーはサクサクです

色々作って、クッキー生地を寝かしたりしなくていいので、一気に2種類続けて焼いて食べてます

マーガリンなので、紅茶クッキーを作る時は溶かさなくてもお砂糖と綺麗に混ざりますよ。

一度作ってみてくださいね

出来上がりはこんな感じです。

今回はさつまいもクッキーは少し厚めにして18分焼きました

リバーライト

お友達とリバーライトに行ってきました

いつも思うけど、光の写真は見た目と写真で

かなり違うよね

もっと色んなのがあると思って行ったので、

少し寂しい感じ。

来年に期待しよう