石垣島で、前から来てみたかったお店が「ひとし」
当日に予約したら、土曜日とあって満席。
18時から、1時間だけならと言うことでお邪魔しました。
街の中心からは、ちょっと歩きます。
店内は、適度に仕切られていて、なかなか落ち着いた雰囲気。
店長のおすすめは、やっぱりマグロや石垣牛。
本日のお刺身も充実のラインナップ。
時間があれば、絶対に頼みたかった刺身盛合せ
創作メニューもあったりして、もう何を頼むか迷いまくり（笑）
考えている時間も無いので、今回は、定番メニューで攻めることにしました。
まずは、生ビール（￥450）で乾杯
海ぶどう（￥450）は、とっても新鮮で、弾ける食感がたまりません。
しゃこ貝刺（￥850）は、臭みがなくて、とっても食べやすいです
島らっきょうの塩漬（￥400）は、お酒にピッタリ
東京の沖縄料理店でも必ず頼む、ぐるくんの唐揚げ（￥450）は、
このボリュームで、この安さ
信じられません。
写真を撮るのが追いつかないくらい、どんどん料理がやってきます。
撮っては食べ、撮っては食べ、実に忙しい（笑）
おすすめのお寿司も何品かオーダー。
石垣牛のにぎり・塩（1貫￥200）、タカセ貝のにぎり（1貫￥120）
たまご巻（2本￥400）
ビールから、八重泉・黒真珠43度（一合￥1000）へ
うに軍艦（1貫￥150）は、お得です
いよいよ、ラスト・オーダーとなったので、タコの唐揚げ（￥500）をオーダー。
身がプリプリして、想像以上の美味しさでした。
締めは、石垣牛のカルビ串（2本￥600）
お料理は、どれも新鮮で美味しくて、しかもリーズナブル
予約が取れないのに納得しました。
次回は、事前に予約をして、ゆっくりと楽しみたいです。