夏は彩りが鮮やかな野菜が多くて買い物が楽しいです
。
トマト、キュウリ、ナス、オクラ、トウモロコシ等など～～。
ついたくさん買って、家に帰ると料理が面倒になってる自分もいるんですが・・（＾＾；）
先日、ラタトゥユ（夏野菜の煮込み）を作って半端に余った
かぼちゃをどうしようかと思い、
クックパッドで簡単に作れるかぼちゃのチーズケーキを作りました。
パンは日頃作るけれど、最近お菓子はまったく手をつけて無くて
ほんと久しぶり。
クックパッドで見つけたレシピを参考に作りました。
超簡単！ってかいてあるとおり、本当に簡単。混ぜるだけ～。
さらに、私はフードプロセッサーを使わず、
バーミックスで、全部が～～～っと混ぜて焼いてしまいました。（＾＾；）
でも、すごくしっとり柔らかで美味しかったです。
かぼちゃとラムレーズンの相性もいいです。
冷やして、夜に食べたら最高でした。
もうすぐ、夏休み～～。
子供と冷たいお菓子でも作っておやつできたらと思うけれど。
そんな余裕はあるかな・・（＾＾；）
。トマト、キュウリ、ナス、オクラ、トウモロコシ等など～～。
ついたくさん買って、家に帰ると料理が面倒になってる自分もいるんですが・・（＾＾；）
先日、ラタトゥユ（夏野菜の煮込み）を作って半端に余った
かぼちゃをどうしようかと思い、
クックパッドで簡単に作れるかぼちゃのチーズケーキを作りました。
パンは日頃作るけれど、最近お菓子はまったく手をつけて無くて
ほんと久しぶり。
クックパッドで見つけたレシピを参考に作りました。
超簡単！ってかいてあるとおり、本当に簡単。混ぜるだけ～。
さらに、私はフードプロセッサーを使わず、
バーミックスで、全部が～～～っと混ぜて焼いてしまいました。（＾＾；）
でも、すごくしっとり柔らかで美味しかったです。
かぼちゃとラムレーズンの相性もいいです。
冷やして、夜に食べたら最高でした。
もうすぐ、夏休み～～。
子供と冷たいお菓子でも作っておやつできたらと思うけれど。
そんな余裕はあるかな・・（＾＾；）