無花果をいただいたので、コンフィチュールを作ってみました。
皮をむいて適当な大きさにカットして、
グラニュー糖とレモン汁を入れて混ぜ合わせます。
後はお鍋で焦げ付かないように混ぜて、沸騰寸前ぐらいで、アクをとり、
つや
がでてきたら火をとめてすばやく容器へ入れます。
瓶に入れて出来上がり！
無花果のコンフィチュールって、意外と色が綺麗なんですねー
市販されているものって、もっとこげ茶っぽい気がしますが、
やはり、出来立ては綺麗な色なんですね。
保存剤とか入ってないし、手作りが一番！
