ヘルシーな食ときらめく心をあなたに ”れいこのあったかサロン”へようこそ

健やかな成長と長寿には、ヘルシーな食と心豊かな時を。食は管理栄養士として、心はカウンセラー、コーチとしてあたたかな心を添えておもてなしいたします。


テーマ:




五月晴れ

心地よい風に誘われて

散歩にいきたくなりますねラブラブ







散歩を楽しまれた後の




心地よく疲れた体に




青柳

うど

わけぎ

の「ぬた」はいかが?

冷酒とよくあいます。

かつらむきにした

うど

氷入りの

酢水に

入れ



シャキッとしめます。

青柳

さっと湯通しして

氷水にとり

すぐにざるにあげます。


わけぎ

ゆでて

すぐザルにあげ

冷まします。



これに

お手製の酢味噌を添えて。


市販のは甘いので

きりりとした

酢味噌

作ってみるのもなかなかです。

味噌、からし、酒、砂糖、酢

で簡単に作れますしね音譜

からしはたっぷりいれると

味がしまってとってもおいしいチョキ




亡き父が好きだった1品。

この季節になると

このわけぎ青柳うど

ぬた

「おいしいねえ~」

と目を細めて

喜んでくれたのを

毎年

思い出します。

今年も

五月の

さわやかな風

思い出を

運んでくれました。



☆~☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆~☆ 

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