ピーマンと豚バラ肉のコチュジャン炒め

大量のピーマンをもらい、

子供達も食べてくれるにはどうしたらいいだろう・・・と考えて作りました。



ピーマンを細切りにしたら食べてくれないかな❔

と母親の思いです。

結果・・・肉だけめっちゃモリモリ大量に食べてピーマンだけ

キレイにはじいてました。

でもまあ、肉もご飯も食べないことが多い息子なので

肉だけでもバクバク食べてくれたのでOKとしますわ。

[材料]　4人分くらい
・ピーマン　　10個
・豚バラ肉　　250g
・片栗粉　　　適量
・にんにく　　2片
・サラダ油　　大2
○コチュジャン　小2
○料理酒、みりん　大1
○中華だし　　　小1
○醤油、きび砂糖　大1

[作り方]
①ピーマン、豚バラ肉を千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油大1を入れて片栗粉をまぶした豚バラ肉を入れて、
　こんがり焼き色がつくまで炒めたらいったん皿にあける。
③軽くフライパンを拭き、サラダ油大1を入れてピーマンを炒める。
　火が通ったら②を戻し、○の調味料を入れて絡めたら完成。


////////////////////////////////////////////////////////////
先週、３歳児集団検診に行ってきました。

小柄ながら少しずつ体重も身長も成長してるし、

虫歯もなく、ほぼ、ほぼ大丈夫だったのですが、

言葉と発音、色の識別ができなくて

３か月間経過観察と言われてしまいました。

なんとなくね、自分でも言葉を話すのが遅いなと思ってたけど

やはりそうみたいで

話し始めが遅い分、言葉数(２語文で３語文なり会話ができない。)や発音が

同じ時期の子より出遅れたから目立ってきたって感じ。

つみき→ちゅみき　みたいなね。

可愛いな～と思ってたけどそうも言ってられないよう。

でも即、今からなんとかってことでなく

話し始めが遅かったから

今から３か月間、息子が１つを言ったら、返答として３つ返すような

会話を繰り返して、ドンドン言葉を吸収させてみてくださいと

言われ、３か月後に電話があるそうです。

例えば、

ワンワン。

と言ったら

ワンワンの犬が、公園にいるね～。

みたいな感じで。

自然に育ててたけど、それがいけなかったのかな～と

少しへこみました。

色はなんか覚えれなくて

でも何回も違うよ。と言うと

息子的にもいやになってくるようなので、

機嫌をそこねないように気を付けながら

教えていきたいと思います。

頑張ろうね、一緒に。

↓コチラに参加してます。



レシピブログに参加中♪