毎度おおきに！ 京都伏見ぶちかまし超次郎らーめんでオマす。
この”ぶちかまし超次郎らーめん”を開店する時、飲食事業を何件もやってるお人から
「超次郎らーめんは、ドカーンと行きませ！」
「これは当たるの間違いなしでっせ！」
云うて、オダテラレたんです。
ワテは、アホやから
「わー開店日、長蛇の列ができる。どないしょう」
「やったー儲かる.....」「直ぐ資金が回収でけるんや！」
思い込んでしまいましたがなあ.......。
ところが、開店して見ましたがな..........どこがやねん！
開店してからと云うものそんな日は一度たりとも無いんですわ。そんなドカーンてなことはね。連日、連夜、閑古鳥が鳴いてますがな.....「しら～～～、しら～～～」と
別に恨んでなんかおりません。逆に感謝してますねん。
「こらオッサンー商売って、そんな甘いもんやないぞう！」
「旨い話しなんて、そん所そこいらに転がってるもんやないやぞ！」
って、改めて教えられたようでしてねえ。
わたしは、今、しょっぼい、しょっぼい商売してますねん。
ワテは、何～もしてないのに「川藤屋の残党！」や云われながら.......
店頭に立って、店の前を通るお客さんに声を掛け、交差点で停車して看板見てるドライバーさんへ手を振って、お辞儀して.......コツコツ、コツコツお客さん拾うてますねん。
ええ、勉強させてもろうとります。
なんぼドカーンってやってみたところで、所詮は単発で終わりドスがなあ。
コツコツ、コツコツお客さん拾うて、お客さんを大切にして、心と心が繋がるような商売をせなあ、企業は成長もせんし存続もでけへんのとちがうやろうかね？
サスティナビリティーってやつやねえ....確か...間違うとったらご免やね。
ワテは、こない思うとりますねん。
これから、京都伏見ぶちかまし超次郎らーめんが、何日いや何ヶ月モツのかわかりまへんけど、コツコツ、コツコツ拾うたお客さんワテのもんだす。
決して人には渡しません。大切にしていきます。
京都伏見ぶちかまし超次郎らーめんが、潰れたとしても、別の所でお店を開店できたとき全部お連れしようと思うとります。また、それが出来ると確信しておりますねん。
「アホー！ 何ほざいとんね！ 自惚れるにもほどがある！」
って云われそうですなあ。
でも、ええんです。これは、ワテにしか分からん事ですよってに......。
ちょっと、長うなりました。今回はこの辺で失礼しまうは
さようなら、さようなら