昨日の夜はブログにも書いたとおり
友人に誘われて飲みに出かけました。
友人は渋くて雰囲気のあるところが
好きなようで、案内されたのは
都心のとある駅からほど近い横丁のひとつ。
カウンターしかない小さな店ですが
６時を待たずしてもう満員！
赤ら顔の常連さんたちが
ホッピーを片手に焼きたての串モノで
カンパイをしておりました。
最近は決まった店にしか
行かなくなっちゃってたんですが
たまには雰囲気の違う店に行くのも
良いですね。楽しめます。
下町の粋な飲み方を見習って
２時間ほどでサッと切り上げ
ゆったりした気持ちで帰ってきました。
また新しいところへ行ってみたいです＾＾
＊ ＊ ＊
さて今日は、
実家からもらったままになっていた
ピーマンを消費すべく作ったレシピです。
ほろ苦いピーマンに豚肉の脂と
オイスターソースのコクをからめた
おつまみにピッタリのひと品です。
汁気がないのでお弁当にもおすすめです。
他にも
しし唐やインゲンなどの豆類で作っても
美味しいかも。
どうぞお試しください＾＾
写真撮り忘れちゃったので
工程写真は今回ありません～。
ご了承ください。
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では、レシピです。
『ピーマンと豚こま肉の
◆材料◆
豚こま肉 １５０ｇ
ピーマン ５～６コ
オイスターソース 大１～２
しょう油 小１
塩コショウ 適宜
ごま油 大１
ごま あればお好きなだけ
◆下準備◆
豚こま肉とピーマンは一口大に切っておく。
◆作り方◆
１． ごま油を熱して豚こまを炒め、軽く塩こしょうする。
２． そこへピーマンを加えてサッと炒め、オイスターソース、しょう油で味付けをしたら完成。
お好みでゴマなどをふって召し上がって下さい。
いつもありがとうございます。
