きのことベーコンのパスタ

毎日雨がよく降るなぁ。

と思っていたら梅雨入りしましたね。

例年より12日も早いそうです。

梅雨入り前の一番さわやかな季節が

短くなってしまってちょっと残念…。

季節の変わり目

みなさまお身体ご自愛くださいね。

…かくいう私は思いっきり風邪っ引き中～＾＾；

さて、今日はお久しぶりのパスタです。

冷蔵庫にあったきのこをたっぷり入れて

ベーコンと合わせました。

定番の組み合わせで、ホッとするおいしさ。

きのこの滋味を召し上がれ☆

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レシピです。

『きのことベーコンのパスタ』

◆材料◆

　きのこ　　２袋

　ベーコン　　３～４枚くらい

　人参　　１本

　トマト缶　　２コ

　にんにくスライス　　１かけ分

　コンソメキューブ　　２コ

　塩コショウ　　適宜

　オリーブオイル　　大１

◆下準備◆

　・　きのこは小房に分け、ベーコンは食べやすい大きさにカット、人参は乱切りにする。

　・　ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹で始める。

◆作り方◆

　１．　オリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが出てきたところでベーコンを加える。

　　　　ベーコンがカリッとしてきたらきのこ、人参も加えて軽く炒め、残りの材料をすべて加えて

　　　　柔らかくなったらソースの完成です。

　　　　茹でたパスタに合わせて召し上がれ☆

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　材料です☆　これにパスタが加わります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹でます。
　オイルとにんにくを弱火にかけて、香りを引き出します。

　ベーコンを投入し、少しカリッとするまでじっくり炒めます。

　残りの具材のきのこ、人参を加えて軽く炒め合わせたら、

　トマト缶、コンソメ、ローリエ、塩こしょうを入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（あればクレソルやオレガノのスパイスなども加えます）
　コトコト具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタにかけて召し上がれ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　【　おまけ　】

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　近所のフツーのスーパーで ドリアン発見！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのお値段なんと「９８０円」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果物の王様、意外とチープ☆

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもありがとうございます。