ずいぶんお久しぶりになっちゃいました。
こんにちは！
留守にしている間もご訪問いただいたり、コメントを残して下さって
ありがとうございます。
これから少しずつお返事させていただきますね～♪
8月いっぱいで一つの仕事が区切りがつきましたが、
9月は9月で、すでに次の予定が決まっております。
それが始まっちゃう前に更新更新☆
ちょっとばかし、前のめりがちにお送りさせていただきます（笑）。
なすとオクラです☆
職場のおじさまのお手製です。
３００坪の土地をかりて（！）
１０年ほど家庭菜園をしているそうです。
オクラのうぶ毛って固くってチクチク刺さりますよね。
でもこれが、新鮮だとビロードのようになめらかなんですよ～。
知ってました？
わたしは感激して、つい毛がとれるくらいグリグリ撫でまわしてしまいました。
ごめんよオクラ。 (〃∇〃) わたし時々シツコイんだよなー…。
で、このなすと温泉たまごを使って、どんぶりを作りました。
じっくり火を通して、とろっとろになったなすびに温泉たまごを
からめて食べたかったんです。
とろ～り同士の相性はもちろんばっちり！
食欲がもりもりでちゃう、おいしい仕上がりになりました。
★ ★
レシピです☆
『材料』
なす １～２本
温泉たまご １コ
ごはん お好み
青菜 お好み
ごま お好み
◆調味料◆
しょうゆ 大１
みりん 大１
はちみつ 小１/２
すりおろししょうが
(ハウス特選本香り) 少々
『下ごしらえ』
しょうがをはじめとする調味料を全て合わせておく。
なすは半月切りにして水にさらす。
『作り方』
① 厚手のナベに多めのサラダ油（分量外）を引き、なすの両面にしっかり焦げ目が付くまでゆっくり火を通す。
② 合わせ調味料を回しかけたら、器にごはん＆温泉たまごと一緒に盛り付けて完成です。
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具材の材料です☆
今回はなすが小さかったので２本使いました。
なすは半月切りにして、水にさらしておきましょう。
鍋に多めの油を引き、なすがとろりとするまでじっくり焼きます。
柔らかく焼き目もついたら、調味料を加えて仕上げます。
ごはん＆温泉たまごと一緒に器に盛り付けて完成です。
◆◇◆ 鉄則 ◆◇◆
温泉たまごは豪快にくずすべし!
いつもありがとうございます♪
ハウス「特選本香り」をつかった
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