モニター実食!その五拾参―林檎のパウンドケーキ(京都吉祥庵)

モニター情報！その四百壱拾六で紹介した、



株式会社京都吉祥庵

新ブランド｢GENYA｣のパウンドケーキ

先々週末に商品が到着(￣ー☆

京都の老舗菓子店の京都吉祥庵は…
創業140余年、江戸末期創業の京都のお菓子屋

新ブランド｢GENYA｣のパウンドケーキ(≧▽≦)

厳選された素材を使い、熟練のパティシエが丁寧に一本一本仕上げた林檎のパウンドケーキ

届いた品が









独自製法でしっとりなめらか、小麦の風味がぎっしり詰まった林檎のパウンドケーキ(⌒￢⌒*)

目指したのは…
しっとりなめらかなパウンド生地

北海道産の小麦”丸ごと”小麦粉・全粒粉・通常の小麦粉をオリジナルブレンド
仕様した全粒粉は、全て北海道産の小麦を石臼で挽いた風味豊かな味わいが自慢(｀・ω・´)ゞ

…んぢゃぁ、早速
Let's Eating







箱もお洒落ぢゃな…プレゼントとかでも喜ばれそうだね

…って、乗るなx2
止まり木ぢゃないですよ(σ・∀・)σｵﾘﾛ







だから…降りろってば(;´Д`)ノ

どこを切っても林檎なんだぞ

綺麗な赤色の皮が特徴的な紅玉
やや小ぶりながら、独特の酸味と香りが人気の林檎

林檎ののパウンドケーキには、その紅玉が通常の2倍
…たっぷりと使用γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

どこを切っても、どこを食べても林檎のシャキシャキ感を味わう事ができるそうだ(´∀｀*)







さぁ…切っちゃうぞ







…(￣_￣ i)
足、あし、何だその癖の悪い足はぁあぁぁぁー







んで、シレーっと齧ってるよね
あっち行けぇー゛(｀ヘ´#)









…確かに、林檎がたっぷりぢゃ
欲を出すと、端までしっかり入ってると良かったけど…

林檎の他に、くるみも入っておるぞ(・∀・)

食感のアクセントでくるみを使っているそうだ
パティシエ自らが一度ローストして風味を閉じ込めてから、一つ一つ手作業で細かく潰し、生地に練りこんでいるぞ(〃∇〃)







同居人がアップルパイとか好きなのだ…主はそうでもないんだけど

いや、実はアップルパイとかシナモン使ってるぢゃん(￣_￣ i)
あれが苦手というか、好きぢゃないもんでね

…けど、はっきり書くと
この林檎のパウンドケーキは美味かった

シナモンも使われてるけど、香りづけ程度で全く嫌味がない感じ
林檎はシャキx2してて食感を楽しめるし、甘酸っぱさのある林檎とパウンド生地が妙にマッチしてて好きな味ぢゃо(ж＞▽＜)ｙ ☆

しかも、アクセントで入ってるくるみが超正解

もぅよく判らんが、美味いのでオススメである( ´艸｀)
食った瞬間、｢…あ、これ美味い｣って思った

また食べたいなぁー(/ω＼)

お取り寄せしちゃうかもしれないぞ…わはははは、珍しいと思ったか
その通りだ！(´Д｀；)

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