こんにちは〜
皆さま、楽しい金曜日を
お過ごしでしょうか？
昨日のアメブロスタッフブログ
にて
ちなぞぅブログを紹介して頂いてます
有名料理ブロガーさん達と一緒に
載せて頂いて感激
うれちぃな〜
良かったらご覧下さいね
http://ameblo.jp/staff/entry-12281939760.html
今朝の朝ごはんだよ
にこにこ朝ごはんプレート
今日は顔の作り方（海苔カット）も
ご紹介しちゃうよ！
ちなぞぅの海苔カット
は基本、
下絵なしのフリーハンドです。
多少アンバランスだったりしても
それがかえって味にもなるし
元々、大雑把な性格なこともあり・・・(´∀｀)
でもそれだと、これから初めて
海苔カットに挑戦してみよう！という
方には「難しそう
」って倦厭され
ちゃうかな？と思い、もうちょっと簡単に
出来そうな方法を考えてみました
まずは下準備段階のコツ、２点
①海苔カットには”お高い海苔
”
が実はおススメ！
高い海苔は目が詰まっていて丈夫
なので、海苔カットで細い線を出しても
ボロボロっと崩れにくいです。
ちなぞぅ家は海苔が大好きでいっぱい
食べるので、普通に食べる分には安い
海苔を大量購入してますが、キャラ弁
等の海苔カットで細い線を出したい時
だけは、ちょっと良い海苔を使っています。
旦那にうっかり食べられてしまわない
様に、高級海苔には「キャラ弁用
」と
書いて保管。海苔カットで必要なのは
たいてい少量なのでチビチビ使えば
なかなかなくなりません
②海苔を”湿気らせておく
”
海苔はあらかじめ湿気らせて
おきましょう！パリッパリの海苔は
カットするとボロボロになっちゃうし、
ご飯等に乗せると食べ物の湿気を
吸って縮みます。
早めに袋から出しておくのが
一番ですが、時間がなかったら
何か茹でている鍋の上の蒸気で
強引に湿気らせたりしてます。
火傷には気をつけてね(*´ｪ`*)
では、さっそく！ちなぞぅが
考えた簡単な顔の作り方。
目は黒ゴマを使ったり、海苔を
穴あけパンチで丸く抜く、という
方法があるのでハードルそんなに
高くないですよね
問題は口の方ですよね
口のカーブを比較的簡単に
出せるよう、ガイドとなる線を
付ける方法を考えてみました
使うのは・・・。
手でグイグイと押しつけて、
しっかりとガイドとなる線を
付けて下さい。
あ、そうそう
先に「高級海苔が
おススメよん♪」と紹介したのに
早速こちらは安い海苔です
今日に限って高級海苔のストック切れ。
安い海苔だと、ちょっと透けてる部分が
あるのわかるかなー？こういう所から
どうしてもボロボロっと崩れやすいので
扱いにくいのです
を使っていましたが、細かいカットが向いてます。
海苔の裏にほんの少しマヨネーズ
を
付けてあげると接着剤代わりになって
海苔がよく付きます。
今日は朝ごはんだから持ち歩かないし
すぐに食べちゃうので、マヨネーズは
使わず海苔を乗せただけです
ケチャップ
でほっぺを描くよ
ケチャップをチューブから直に絞ると
出過ぎたり
、変な形になったり、
上澄みみたいに溜まっていた水分が先に
出てきたりと、あらゆる悲劇が起こり
うる可能性があります
ここは面倒でも一度他のお皿の隅か
どこかにちょびっと絞り出して、箸の先か
何かでちょんちょん
とほっぺを描いてね
朝ごはん、完成で～す
函館、また行きたいなぁ
良かったらスマイル海苔カット
挑戦してみてね～
ちなぞぅがこれまでにご紹介した
キャラプレート一覧です
http://ameblo.jp/chinazo-blog/themeentrylist-10098358525.html
良かったら見てね～
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