こんにちは
今日はあいにくの雨ですねー
週始めに雨降りだと電車が混んで
遅れがちなので、今朝は早めに家を出ましたー
今週も一週間頑張りましょう
今日は塩辛でこくを出した炒めものの紹介です
蛸のプリッとした歯応えに
表面カリッとしたジャガ芋が良く合いますよ
塩辛で旨味倍増しているので
ご飯にとっても良く合います
＜材料＞（1人分）
ジャガイモ ・・・1個
たこ ・・・1/2パック
塩から ・・・大さじ1
万能ねぎ ・・・適量
バターまたはマーガリン ・・・大さじ1と1/2
しょうゆ ・・・小さじ1/2
＜作り方＞
①じゃが芋は皮をむき、乱切りにする。耐熱容器に入れ、レンジで2分チンして竹串が通るようにする。
②フライパンにバター大さじ1を入れ、じゃがいもを焦げ目が付くまで炒める。
③2へ乱切りしたたこを入れさっと炒める。
④3へバター大さじ1/2を入れ、塩辛としょうゆを回し入れ、全体を絡めてすぐ火を消す。
⑤4を器に盛り、小口切りの万能ねぎを散らし完成。
ジャガイモとバターの組み合わせって
やっぱり最高ーー
そこに大好きなタコが入ったら
そりゃ、お箸止まりませんー
もし良かったら作ってみて下さい
ここまで読んで下さり有難うございます
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