ブーム、と、焼きカレー。

今、わたしの中で、今更ながら韓流ブーム。

毎日お昼にやってる韓国ドラマに夢中です。

14時からの枠は、ここ何カ月もずーっと韓国ドラマ。

しかも平日毎日やってくれるから、毎日楽しみ♪

今は、華麗なる遺産っていう、ドロドロな感じのやつ。

帰省中もずっと録画していたので、たまったやつをひたすら見てる。

5月31日の晩ごはん

＊　とろとろ揚げ茄子入り焼きカレー

＊　ツナとキャベツの油揚げ詰め

＊　きのこと玉ねぎのコンソメスープ

カレーの翌日は、だいたいが焼きカレー。

ずーっと試行錯誤。

毎回、次への反省点があったのですが、ついに確立！！

ルーは少しのばして、ゆるめ。

クミン、コリアンダー、ガラムマサラ等々を入れてスパイシーに仕上げる。

ご飯を2層にして、間に少しルーを入れること。

たまごは、ルーより先に入れること。

黄身をよけてルーを流すこと。

揚げ茄子を入れたらかなり美味しいこと。

これで完璧！！

いつも、焼きカレーが好きで、美味しいって言ってくれる旦那さまですが、

今回はいちばん美味しかったみたいです。

忘れないようにしなくちゃなー。

「スプーンですくってるところも撮れば？」

って言ってくれたので、お言葉に甘えて。

でも、もっと美味しそうなところをすくってほしかったなぁ・・・。

いつもは目玉焼き状態になるたまごも、

今回はこんなにとろーり半熟♪

お豆腐屋さんに、おまけで貰った油揚げ。

おまけのくせに、12枚も・・・！！

ツナと千切りのキャベツをマヨネーズと塩コショウで和えて、

スライスチーズと一緒にあげのなかに詰めた。

フライパンでカリっと焼いたら、ツナトーストみたいな感じになった。

濃いメニューなので、あっさりコンソメスープ。

山盛りの焼きカレー、食べきれなかったので、

朝ごはんにも食べた。

朝からカレー、イケちゃう派です(*^^)v

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