こんばんは！
今日はきゅうりと小エビの酢の物をご紹介！
シンプルだけど、ひと手間加えることで
とても風味良く仕上がります
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【きゅうりと小エビの酢の物】
〈材料〉（２人分）
きゅうり ２本
素干し小エビ 大さじ１
塩 小さじ１／４
米酢 大さじ１
砂糖 小さじ１
〈作り方〉
１、きゅうりは薄い小口切りにし、
素干し小エビは軽くフライパンで
炒っておく。
２、１のきゅうりを塩もみし、
５分ほどおいて水気をしっかり切っておく。
３、米酢と砂糖を合わせ、２になじませ、
１の素干し小エビを加えてよく混ぜる。
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小エビは、予め炒っておくことで
臭みが抜けてとても美味しく仕上がります！
きゅうりの美味しい季節ですので
ぜひおためしください
