季節感…

静岡生まれの私が毎年今頃になると食べたくなるものがある。
日本中で静岡の由比(ゆい)港でしか捕れない春の使い、桜えび。

甘辛く煎り煮にしたりかき揚げにしたりと色々な食べ方が思い浮かぶけど、一番好きなのはお好み焼きかな…。



で、今回はちょっと変わったところで桜えび入りオムレツを作ってみた。
意外に美味しい…


新しいレパートリー１つ追加なり。


桜えび
故郷(ふるさと)の春
遠い日々


虎姫