めちゃ美味しいです！！
当バラエティ食堂に来てくださって、ありがとうございます
店主の、ちひろでございます。
養殖 洋食～和食、甘味＆お手軽飯、などなど。
なんでもアリ！の食堂です。
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とっても、と～っても、嬉しいです！！(・∀・)♪
時々、訳の分からない事も書くかもしれません。
その点は、どうかご了承ください。
そんなアナタにありがとう♪
ちょっとハマっちゃいました！！
めちゃ美味しいです！！
めちゃ美味しいです！！
先日作った、副菜の1品、です♪ (´∀｀)
～レシピ・4人前～
・小松菜 一束(約300g)
・しめじ １P(100g)
・板のリ 1/2枚
・おろしわさび 適量
＜・醤油 大さじ１と1/2＞
＜・だし汁 大さじ４ ＞ ※この2つは混ぜておいて下さい！
１、小松菜は良く洗い、しめじは石づきを取っておいて下さいね。
２、最初にしめじをサッと、塩茹でし、穴の開いたおたまで手早くすくい上げ
湯をよくきっておき、続いて小松菜を根元部分から入れて、茹で
手早く冷水に通し、水気をよく絞って３～４㎝の長さに切っておきます。
３、しょうゆとだし汁のあわせたものを、1/3の量で２を和えて更に水気を絞って
下さい。
４、残りの醤油とだし汁でわさびを溶き、焼いたのりを適度に割いて入れて
３を和えて出来上がり♪
野菜の水気を絞る時、醤油とだし汁を加えて絞る事により、よく味が滲みます♪
わさびはホントにお好みで！私はピリリとさせたいので、チューブのわさびを2センチくらい
絞って入れちゃいますね～ (´∀｀)＜少し、わさび効きすぎ！と言われます・・・。
でも、海苔の磯のにほひと、わさびのピリリ♪がクセになる美味しさです。
カロリーも殆ど無く、野菜もたくさん食べられて、ダイエット時の副菜にはピッタリです。
ごちそうさまでした～(｡-人-｡)
う～ん。普通はそのまま、温めなおして食べればいいだけなんですけどねぇ。(;´Д`)
何か、他のメニューに転用出来ないかなぁ～
まずは、お米を炊きます。
彩りを綺麗にしたいので、いちょう切りにした人参1/2本を
入れて、お水は少し控えめに、普通に炊きます。
その間に、筑前煮を少し小さく切って、お醤油とみりんで少し
味を足して、温めなおして。。。
じゃん♪五目御飯です！(^∇^)
炊き立てのご飯に汁ごと戻して切るようによく混ぜ、少し蒸らして出来上がり～♪
せっかくの新米、美味しく食べたい！・・・ので水はよく計算し、煮汁の分を考慮し、控えました。
新米は水分が多いので、いつもの水分量で炊くと、べたつくんですよね～。
筑前煮、大好きです♪
ごちそうさまでした～(｡-人-｡)