こんな油の量で唐揚げなんて作れないでしょう！
と思っていたんだけど、
一回試してみよ～って思ってやってみたら
サクッと仕上がってびっくりーーー。
まあ、揚げた方が
サクッとなるけどね～ん！
まず
お醤油と
塩胡椒少しと
粗挽き胡椒と
お酒と
たっぷりの生姜
(分量は割と適当…味見してみてお好みに！)
で！1時間くらい漬け込んでから
多分重要なのが片栗粉をつける前に
しっかり水気を取ること。
タレもったいない、、とか思うかもだけど笑
もう味は染み込んでいるので
キッチンペーパーでしっかり拭き取って、
たっぷりの片栗粉をまぶす！
オリーブオイル(もちろんサラダ油でも)
大さじ3くらい入れたフライパンを熱して、
中火くらいにして、
お肉を並べて、
(皮を下にして)
蓋をする。
ひっくり返してまた蓋をして、
火が通ったら完成！
大きめのを切ってみて
生じゃなかったらOK✌︎
かなり適当な自己流だから
合ってるのか分からないけどね、、、笑
とっても美味しかったよ！♡
さー、
今日もがんばろう。
まずはお仕事行ってきます！
っしゃ！