おこんばんわ～。
最近体調が優れなくてお休みばっかりしてしまったわ
今日は４月並の気温だったそうね。
もう春なのね～～～
さて、今日は今日とてお料理です。
牡蠣のオイル漬け
オイル漬けにはまっているわたくし。
念願の牡蠣を購入し、作ろうと思った矢先．．．重要な食材、にんにくを買うのを忘れてしっまたのよ。
買いに行けばいいものの、めんどくさいやとにんにくの代わりに生姜で作ってみたわ(笑)
無理がありすぎるわよね・・・
牡蠣に片栗粉をまぶし、優しくもみもみして水で洗い、オリーブオイルで水分が飛ぶまで炒める。
本当なら一番最初ににんにくを炒めるのだけれども、生姜のスライスを炒めてみたわ。
牡蠣の水分がなくなったら、オイスターソース、醤油をかけ、絡めるように炒めたら、
保存容器に生姜、牡蠣、鷹の爪をいれ最後にオリーブオイルをひたひたになるまで入れたら出来上がり。
冬しか食べれない牡蠣。
これまたワインにぴったっりのおつまみですわね
豚しゃぶサラダ
ドレッシングを掛ける前のがそうで申し訳ないですわ。
キャベツの千切りの上に、塩麹をまぶしておいた豚スライスを茹でてのっけただけのサラダ。
ドレッシングはお好みで、ごまどれやポン酢などで召し上がれ
最近、キャベツを１００均で購入した蒸し器でレンジでチンしてそのまま食べるのにハマってるわ
春に近いからかキャベツが甘いのよ
ダイエットになるからおすすめだわよ
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今日の運動
朝 なし
夜 ウォーキング ５０分
筋トレ １５分
今日もお疲れっした～～～～。
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