シフォンケーキのプロのお知恵を拝借（２）

先日より、何冊かの
ブックレビューを書きながら
やはり先人の知恵は侮れん・・・と
久々にシフォン関連本を
まとめ買い。
 


 
これまで購入したシフォン本
（約２０冊）は、シフォンケーキに
特化したレシピ本でしたが、
今回は、もちろんシフォン本もありますが
 
・小さいシフォンのレシピ本
・シフォン生地を使ったお菓子のレシピ本
・ノンオイルお菓子のレシピ本
・甘麹を使ったお菓子のレシピ本
 
など、多様な顔ぶれとなりました。
 
 
シフォンケーキ作りに
役立ちそうな本は、
またレビューします！
 
 
===== ここから新規購入=====
「シフォンケーキ特化レシピ本」
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■ちいさなシフォンケーキ 

著者：下迫 綾美
出版年月：２０１５年１１月

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■シフォンサレ&シフォンスクレ

著者：小島 喜和
出版年月：２０１１年３月

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■シフォンケーキ・アラカルト

著者：イナモチ ケイコ
出版年月：２０００年１２
 
 
「シフォンケーキ＋αのレシピ本」
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■ノンオイルだからおいしいお菓子

著者：田中 可奈子
出版年月：２０１５年１１月
 
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■鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子

著者：青井 聡子
出版年月：２０１４年１０月
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■ふんわりしっとりケーキ マクロビだからカンタン。

著者：上原 まり子
出版年月：２０１３年１０月
 
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■シフォンケーキとチョコレートケーキのレシピ

著者：稲田 多佳子
出版年月：２０１２年１０月
 
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■シフォン生地のお菓子

著者：中山 真由美
出版年月：２０１０年１２月
 
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■お菓子の学校 (7) シフォンケーキ&シュー

著者：エコール辻東京製菓研究室
出版年月：２００８年４月
 
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■シフォンケーキとローカロリーのお菓子

著者：林 タカ子
出版年月：２００２年９月
 
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■ふ～んわりシフォンケーキとローカロリーのお菓子

著者：林 タカ子
出版年月：１９９９年１月
 

「シフォンケーキ以外のレシピ本」
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■からだにやさしくて、おいしい 甘麹スイーツ

著者：川上 文代
出版年月：２０１２年１０月

 
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