トキメキのマロンペーストのレシピ再び。

秋の定番、マロンペーストのレシピです。

去年のマロンペーストの量より少なめで。
この量なら作りやすい量じゃないかな？と思ってレシピ再び～

そして、去年よりも少しだけ緩めに作ってみましたよ

なんでも使えるはず～♪
ホットミルクにも溶けやすいはずです。



是非、秋の定番に入れてみて下さい^ ^

材料

・栗 ── 500g

・砂糖 ── 100g

・牛乳 ── 1カップ

・ブランデー ── 大さじ1

作り方

①栗を鍋で30分程茹でます。

②ザルにあげます。

③栗を縦半分にカットします。

④スプーンで栗の中身ををくり抜き、ボウルへ入れて行きます。

⑤くり抜いた栗のの中に砂糖を全部入れて合わせます。

⑥フードプロセッサーへと入れて、牛乳を100cc加えて3～4分程しっかりと撹拌します。

⑦手間ですが、こし器で濾します。

⑧鍋に残りの牛乳と一緒に固いペーストを一緒に入れて弱火でゆっくりと合わせます。

⑨牛乳が合わさったらブランデーを入れて更に混ぜます。しっかりと合わさり5分程煮込んだら出来上がりです。鍋底を焦がさない様に注意して下さいね。今回は緩めに作りました。固めが良い方は更に煮込んで下さいね。

10)是非お試し下さい(///∇//)

ブランデーはお好みによりマロンリキュールにしても

マロンペースト見ていたらマロンチョコ食べたくなってきた

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