きょうは朝から晴天のムシムシ・・・
でも木陰は爽やか
初夏ですね。
BOSSのリクエストでお昼におそば食べたいと
「ぶっかけ風な」と。
なのできょうも、
おそばを打ちました。
☆サラダそば
材料 2人分
そば 2人分
お好みのお野菜やお浸しなど 適宜
だいこんおろし 大さじ２
刻みネギ 適宜
めんつゆ 市販品をつけつゆの
濃さに水で割って２００ｃｃ
作り方
①おそばを茹でて冷水できりっとしめ
ザルにとり水分をきる。
②器にそばを盛り、お好みの生野菜や
お浸しなどを盛りつけ、だいこんおろし、
刻みネギをトッピング、めんつゆをはる。
冷蔵庫にストックしてある食材で
・サラダほうれん草にルッコラ
・角切りトマト
・いんげんのごまあえ
・ミックスきのこのオリーブオイル炒め
・焼きパプリカのお浸し
・にんじんサラダ
・鶏ハム
・焼きなす
それに、だいこんおろしと刻みネギ
お野菜ど～んと盛りサラダおそばで
ヘルシーなのに”ボリュ～ミー”
garage cafeは
良い気持ちの風がそよそよ～
お外の食事はそれだけで
何倍も美味しくなるから「不思議」です。
食後は
先日気に行って作った
牛乳ゼリーのミントシロップがけ
アガーでゼリーを作ると
おそばの用意の前に仕込んで
冷蔵庫の急冷室で冷せば
食後には良い感じに冷され
楽ちんです。
また一回り大きくなった”ジャスミン”
8か月過ぎても
まだまだ「カミカミ好き」
ピンクのラグがお気に入り・・・
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