ちょこっとお花が咲きそうなブロッコリーが
お買い得だったので
しらすときのこと合わせて
ランチにスパゲッティーにしました。
☆しらすとブロッコリー、きのこのスパゲッティー
●材料 2人分
スパゲッティー 2人分
しらす 60ｇ
きのこ しめじとまいたけを1/2パックづつ
（ほぐしておく）
ブロッコリー 1/2株（食べやすくきる）
にんにく 1片（みじんぎり）
赤唐辛子 1本（種をとりちぎる）
塩・こしょう 適宜
EXVオリーブオイル 大さじ4～５
●作り方
①スパゲッティーを塩を加えた熱湯で
茹で始める。
②フライパンに油、赤唐辛子、にんにく
を加え炒める。
③にんにくがこんがりしたら、しらすと
きのこを加え炒め、きのこがしんなりと
したら、スパゲッティーの茹で汁お玉１
杯を加えソースを乳化させる。
④スパゲッティーが茹であがる1分前
にブロッコリーを加え一緒に茹でザル
に上げ水気をきり③に加え塩・こしょう
で味を整えソースと良く絡め皿にもる。
スパゲッティ―とブロッコリーは
一緒に茹でるので楽です。
シンプルだけど
しらすときのこの旨みが
スパゲッティーに絡んで
ブロッコリーの甘味も
美味しいパスタです。
食後は、美味しい越谷いちごで
いちご大福つくりました。
白玉粉を使ってレンジでチンする
おもちは柔らかで簡単美味しいの。
わが家はお茶では無くて
COFFEEと一緒にいただいています。
わが家の”八重桜”咲き出しました。
フリージアも良い香りで咲きました。
BOSSが秋に植えてくれた
可愛いチューリップも
元気に咲いています。
ジャスミンも玄関ポーチで
過ごす午前中も板について来ました。
もうすぐジャスミン7カ月になります。
レシピブログに参加中♪
↑
にほんブログ村
↑
人気ブログランキングへ
↑見に来て下さり有難うございます。
３つのランキングに参加しています。
クリックいただけたら嬉しいです。
更新のはげみになっています。
どうぞよろしくお願いします。