建築中の現場で左官やさんが白いコンクリートをペタペタ塗っていると、毎回見入っちゃいます“ぐ～たら母さん”
です
だって(←大人は言いません)あんな風にシミもシワも白くパテ埋めされたい
んだもん(だから、だもん。とか言わない!!)
母さんだってシミとシワがなくなったら、若く見える
←世間ではそれを若者と言う
さて、先日家族に好評だった簡単、楽チン、安上がりの水菜サラダをご紹介したいと思います
(２人分)
・水菜 １束
・きゅうり 1/2本
・油揚げ 1/2枚
・好きなドレッシング 小匙1
＊醤油 大匙1
＊みりん 大匙1/2
＊砂糖 小匙1/2
＊水 大匙1
・白ゴマ 小匙1
①水菜は2～3cm幅にカット
きゅうりは縦半分にカットしてスライスし、ドレッシングと和えて、器に盛りつける
※我が家は減塩の為に、オリーブオイル小匙1＋レモン汁小匙1/4に置き換えることもあります
②油揚げを千切りして、フライパンでカリッとするまで空炒りする
③ ②に＊を入れて、水分がなくなるまで炒め味を吸わせ、白ゴマを絡める
④ ③を①にのせ、完成!!
水菜だとちりめんジャコのサラダになりがちな我が家。
甘辛い油揚げで、飽きも防止します
よかったらお試し下さい
