『ブリオッシュ』
おはようございます。
(*^ー^)ノ
今日は、ぬっかー！
急に、暖かくなりました。
(´∀｀)
川沿いの菜の花や、
田んぼのレンゲも、
キレイに咲き始めております。
:*:・(￣∀￣)・:*:
カメラ小僧には、
たまらん季節ですな。
(￣ー☆
さて、今日は、
暖かくなる前に・・・と、
初めて焼いたパン！
(＾～＾)
ブリオッシュを焼いてみた！
(*ﾟｰﾟ*)
粉はテリヤ特号に、サフ仕込み。
発酵バターと卵が、
たーっぷり入っとります。
(*´ｪ`*)
オーバーナイトで発酵させて、、、
シンプルに丸成型。
トップに、アーモンドスライスを飾って焼成。
(*ﾟｰﾟ*)
焼く前は、
「初めてにしては、上手く行ったかも！」
と、思ってたけど・・・
焼いてみたら、はじけて破れた。
σ(^_^;)
こんなもんですか？
いや、違うよね。
(￣ー￣；
焼き立てを食べてみると、
外はサクサク、中はフワッフワ～☆
こりゃ、最高ー！
(・∀・)
味は良かったので、
見た目リベンジで、また焼いてみまーす♪
(*ﾟｰﾟ)ゞ
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