りんご酵母元種で♪
おはよーデス♪
(*＾ー＾)ノ
今日は、これまたサムかですねー・・・
足のしもやけが、うずいとります。
関東は、雪ですか！
積雪の際には、どうぞお気をつけて。
(｡-人-｡)
今朝、おにぎりを作るときに、
大好きな紫蘇ふりかけ（「ゆかり」ね。）を使ったんよ。
でも、残りわずかだったので、
紫蘇ふりかけというより、紫蘇風味の塩のみが、
パラパラ～っとしか出てこなくてね。。。
（;´▽｀A``
もったいないけど、ほとんど塩だけだったから、
もう、そのまま袋ごと捨ててしまった・・・
でも、紫蘇風味の塩として使ったらよかったかな、、、
と、今さら後悔。
(*v.v)｡
ゴマ塩もそうだけど、
塩だけ残るあのもどかしさ・・・
アタシだけかね。
(;^ω^A
さっ！
今日は、カンパーニュ♪
材料メモ
・タイプＥＲ２１０ｇ ・元種８０ｇ ・塩５ｇ ・水１３５ｇ
・黒いりゴマ１０ｇ ・ベビーチーズ４個
黒ゴマを入れた生地に、
チーズを入れました☆
ホイロは、布で。
o(^-^)o
香ばしく焼けたっすよー
でも、
クープは開いたけど、
エッジがイマイチ。
最近焼くバゲットも、この状態なんよねー。
(￣ー￣；
どうも、新オーブンエレックさんのスチーム量が、
前のビストロより少ないような気がして。。。
。。。。。って、オーブンのせいにするの、やめとこ（笑）
これ、
チーズのピロピロと飛び出たところが美味しいんです♪
(⌒￢⌒*)
焼き立てのピロピロを、
娘と一緒に「ココ、ちぎって食べたかよねー」
と言いながら、、、
写真撮るまで我慢しましたっ！
(*ﾟｰﾟ*)
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