りんご酵母元種で♪
さてさて、日曜日。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
(・ω・)/
昨日のパンも、臨機応変で急きょ成型変更したんだけど、
今日のも、急きょ変更！
本当は、シンプルカンパを食べたいなーっと、
仕込んでいたんよね。
(￣ー￣)
材料メモ
・リスドォル１７０ｇ ・タイプＥＲ８０ｇ ・元種１００ｇ ・塩６ｇ ・水１６０ｇ
でも、この最近の読めない気温で、
過発酵のデロデロ生地になり・・・
発酵かごでホイロとって焼いても、
座布団パンが焼けそうだったので、
バタール成型にした。
(´∀｀)
それでも、のっぺりクープになったけど、
座布団回避出来たので、
これはこれで、よかとです！
(・∀・)
カットしやすいし、軽く焼けて食べやすかった♪
さーて！
今日は、これから一輪車教室でワキ汗かいて、
お昼からは、娘と２人でパーカッションのコンサートに行ってきます♪
居眠りせんように、気を付けまーす(笑)
(●´ω｀●)
ではでは！
今日もご訪問ありがとうございました～('-^*)/
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