『ごまみそカンパーニュ』・・・を作るつもりが。。。
『クルみそカンパーニュ』になっちゃった(●´ω｀●)ゞ
りんご酵母元種で♪
ごまみそカンパ、リベンジ２回目！！！
気合いは十分入れたのだが、ゴマを入れるのを忘れた(°д°；)
なので、成型時にクルミを入れました☆(*v.v)｡
いつも私が焼くカンパより、小さめです♪
材料メモ
・タイプＥＲ１００ｇ ・テリヤ特号６０ｇ ・元種６０ｇ ・みそ２０ｇ
・塩１．５ｇ ・水９０ｇ ・クルミ５０g
※ごまみそカンパにする場合は、クルミの代わりにゴマ（黒ゴマ８g・白ゴマ８g）をコネ時に入れます♪
※イーストで焼く場合は、元種６０g→水２７g・粉３０g・イースト小さじ１/８に置き換えてください♪
※私が使っているお味噌は、塩分量が９．６％でした。みそによって塩分が違うので、塩は調節要です！
クルミと味噌もなかなかいける☆
味噌味！という感じではなく、コクがある感じです♪
美味しかった～！！
リベンジ成功！！！（無理やりやし・・・(笑)）
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