ｼﾞｬﾑでこくうま♪ﾎﾟｰｸｿﾃｰ♪の巻
赤ワインに合うものを作りたくって♪
おうちにあるもので簡単にできて、ワインもごはんもすすむ一品を♪
豚バラをスライスして冷凍保存してたのんを使って。豚肉の部位は何でも♪
これまたジャムを使った簡単レシピ。ジャムの種類次第で風味もコクもかわる～♪
今回は赤ワインに合わせたかったのでコクのでる【ブルーベリージャム
】使いました♪
白ワインに合わせるときは柑橘系ジャム
がさわやかでいいと思う～(￣▽+￣*)
←ジャムが好きすぎる私にポチりと応援の愛の手を～♪♪ありがとう！
【ジャムで簡単！こくうま♪ポークソテー】(２人分)
豚肉 ２００ｇ
★酒・醤油 各大さじ１/２
★ジャム 大さじ１
★にんにくすりおろし 小さじ１
酒 大さじ１
●みりん・醤油 各大さじ１
①豚肉を★に５～１０分漬けこむ。ビニール袋などに入れて揉みこむとうまみと柔らかさUP～♪
②油(分量外)をひいたフライパンに、漬けだれの水分をきった豚肉を入れ強火でさっと焼き色をつけ一旦取り出す。
③②のフライパンに酒を入れ煮立て、★の漬けだれと、●を入れてひと煮立ち。 そこに２の豚肉を戻し入れからめる。
豚コマを使うときは、味がしっかり目につくのでごはんにキャベツの千切りと一緒に盛って丼にしても♪♪
ジャムで簡単！こくうま！ポークソテー by chiaki55
副菜は簡単にできるもんを♪
『副菜は』じゃなくて『副菜も』だね(;^_^A
★簡単グラタンちくわボート
★モロヘイヤでとろとろジェノベーゼ風ソースde冷奴
モロヘイヤでつくったとろとろジェノベーゼ風、ぜんっぜんえぐみもなくて美味しくできたんだけど…
ポイポイ適当に作ったので未計量…。もう作れないかも～ヽ(;´ω｀)ノ
今日は大雨！警報まで出てるのにだんなくんはゴルフ(￣□￣;)!!
彼は何を考えてるんだろうか…謎。趣味じゃなくて修行だよね。
新潟で地震があったってニュース！けがなどされませんように！