ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ100を使って♪第１弾♪の巻

きのう我が家に届いたPOKKA×レシピブログさんからのモニター

嬉しくてさっそく朝からお菓子作り開始～～～

クリームチーズがあったので、今日のカルボナーラ(予定)で卵黄を使って残るであろう卵白と一緒に

濃厚で、でもレモンでさっぱりレアチーズケーキを作ってみました

第１弾はレモンdeレアチーズタルト　レモンの香りがすっごく爽やか～

ポッカレモン１００使うと種とか果実を取り除かなくていいから

食感が滑らか～♪♪香りもしぼりたての生絞りみたいでびっくりしました

このタルト生地、実はホットケーキミックスで作ったなんちゃってお手軽タルト

前に、ホットケーキミックスばっかり使ってなんやかんや作ってた時期に

もしや出来るのかしら…？と試して以来のひさしぶり。思い出しつつ作りました｡

濃厚でさっぱりnaレモンのレアチーズ

★クリームチーズ　　４５ｇ

★砂糖　　　　　　　　１０ｇ

★ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ100　　　大さじ１　　(ないときはレモン絞り汁)

☆卵白　　　　　　　　１個分

☆砂糖　　　　　　　　２０ｇ

●ゼラチン　　　　　　１/２袋(２．５ｇ)

●水　　　　　　　　　大さじ１

●豆乳　　　　　　　　大さじ１　　

①☆卵白を泡立て、砂糖を２～３回に分けていれ、角が立つくらいのメレンゲにする

②★クリームチーズを２０秒ほどチンして柔かくする

　　　泡だて器で練って、砂糖、ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝをいれよく混ぜる

③●ゼラチンに水を入れてふやかし、

　　　豆乳も入れてレンジ５００Ｗ位で３０秒ほどチンして溶かす

④②に③を入れ、①を２～３回に分けて混ぜる

⑤タルト生地に入れて冷やし固める

なんちゃってタルト生地(底直径６ｃｍ、高さ１cmのもの　４個分)

ホットケーキミックス　　　５０ｇ

バターｏｒマーガリン　　　　５ｇ

豆乳ｏｒ牛乳　　　　　　　　２５ｇ(目安)

①溶かしたバターにホットケーキミックスをまぜ、粉っぽさがなくなるくらい様子を見つつ豆乳を入れる。

　　　（※ホットケーキ作るときよりかなり固めに。）　

②ラップに包んで冷蔵庫で２０分くらい休ませる。

　プリン型などの底にバター(分量外)塗って、生地を敷き詰める。

③底になる部分にフォークなどで穴をあけて、２００℃オーブンで１５分くらい焼く。

　　　(※オーブンの特製によって違うので調節してください)

　　　焼けにくいときは10分焼いたくらいで、型から出して焼くといいですよ～

気が向いたらぜひぜひ～

ちなみに…タルト４つ分と小さいコップ３つ分のレアチーズケーキになりました

←厚かましくもﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中ﾃﾞｽ。ﾎﾟﾁﾘとしてくださると嬉しいﾃﾞｽ♪

また後で第２弾UPしますっ最後までお付き合いくださってありがとうございます