イタリアンレストラン『アロマフレスカ』
東京一予約の取れないレストランかもしれません。
３ヶ月前から予約を受け付けているものの、
希望日の希望時刻で予約を取るのは至難の業！
ということで、予約が取りやすい22時からのスタートとなりました。
オフホワイト基調の店内は、穏かで優しい雰囲気が漂っています。
座り心地のいい椅子も相まって、ついつい長居をしてしまいそう。
右下に掲載した写真は、男女別のおしぼり入れです
とってもキュートで、シェフの遊び心を感じますよね。
コースメニューは、定番メニューと季節メニューの２種類です
私達がオーダーしたのは、アロマフレスカ定番メニュー。
魚貝の火加減や食材の組み合わせがとにかく素晴らしい
お肉は、私にはちょっと脂がのりすぎていたようです。
この辺りから、満腹すぎて両脇腹がチクチクと痛み出しました
美味なるお料理の数々と一緒に頂いたワインは、下記のとおりです。
NV Franciacorta Blanc de Blancs, Cavalleri /Lombardia
2005 Capitel Croce,Anselmi /Veneto
2003 Cornell"Cornelius", Colterenzio /Alto-Adige
考えると、とってもＣＰのよいレストランです。
ワインも良心的な価格帯のものから用意されています。
こちらのお店がなぜ予約が取れないのか納得です
昨年、原田シェフの料理クラスを受講したのですが、他の有名シェフのクラスでは使用することのない、豪華食材のオンパレードに嬉しい驚きの連続でした。
シェフの料理・食へのこだわり、そして妥協を許さない真摯な姿勢が、この素晴らしいレストランを築く土台になっているのでしょうね。
次回は、もっと早い時間で訪れたいです。
