レシピ☆焼肉のタレでチキン南蛮

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こんにちは

先日チラッとお伝えしましたが、

レシピブログさんのモニター募集に当選いたしまして、

２種類の焼肉のタレをいただいました

実は私、自分で焼肉のタレを買ったこと一度もないんです。

万能調味料だ！

ってことは知ってたんだけどなんとなくいつもスルーしちゃってたのね。

だから今回お試しさせてもらえてとってもラッキー

しかし、モニターということはこのタレを使って１つずつ何かお料理を紹介しなくちゃいけないのです。

期間が意外と短いので届く前からとりあえず何ができそうか考えてました。

で、一番の候補が「チキン南蛮」だったのね～

届いてさっそく取り掛かってみたら想像通りに出来たのでレシピアップいたします

相変わらずカメラの調子が悪いのでボケた画像でごめんなさい。

材料

鶏胸肉　１枚

☆卵　１個

☆片栗粉　大匙さじ２～３

○焼肉のタレおろし×おろし　大さじ４

○水　大さじ２

○すし酢　大さじ１

玉ねぎみじん切り　大さじ２

きゅうりみじん切り　大さじ１

すし酢　大さじ１

ゆでたまご　１個

マヨネーズ　大さじ４

塩コショウ　少々

１、みじん切りにした玉ねぎときゅうりにすし酢をかけて15～20分漬けておく。

布巾等で軽く絞ったらみじん切りにした玉子、マヨネーズと一緒に和えて塩コショウで味を調える。

これでタルタルソースの出来上がり。

２、鶏肉を縦半分に切る。

火の通りがよくなるように両面フォークで刺したら塩コショウで下味をつける。

３、☆をだまにならないようによく混ぜる。

卵液に１をくぐらせて揚げる。

４、鶏肉を揚げてる間に○をよく混ぜてラップをして１分レンジで加熱する。

５、鶏肉が揚がったら油をよくきって４にさっとくぐらせる。

適当な大きさに切ってお皿に盛り、４とタルタルソースをかけたら出来上がり☆

おろし×おろしのさっぱり感を活かしたつもりです。

旦那もおいしいって言ってくれたからよかった

元々酸味のあるタレだったのですが少し甘味をプラスするためにすし酢を加えました。

みりんじゃぁ違うなぁ～と思ったので。

このタレの気に入ったの部分はさっぱりしてて夏の料理にぴったりってとこかな

チキン南蛮おいしそうって思っていただけたら

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