こんちゃ～す！


今日はこっちは天気悪いです！

明日は休みだし、はやぶさでも見に行ってこようかな


さて今日は子供のおやつやブランチ、朝食にビッタリなパングラタンを紹介するよ









材料
4人前


フランスパン 1本


ロースハム 4枚
玉葱みじん切り 100g
マッシュルーム 3ケ
ホールコーン大2

牛乳 500cc
小麦粉 40g
バター 40g

塩、コショウ

パルミジャーノパウダー



作り方

①

ロースハムは5mm角に刻む
玉葱はみじん切りにする
マッシュルームはハーフにカットしスライスにする


②

鍋にバターを入れて弱火にかける(絶対に焦がさない)
バター完全に溶けたら、玉葱みじん切りを加えて弱火でゆっくり炒める

③

ロースハム、マッシュルームを加えて炒める

④

小麦粉を直接振るい入れてさらに炒め、粉が野菜になじんたら、牛乳を3回くらいに分けてくわえる

⑤

木へらでよく混ぜながら、滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜ、沸いたら弱火に落とし、絶えず混ぜながら5分程煮て、最後にコーンを加え、塩コショウして味をつける

バットに流し、粗熱を取る

⑥

フランスパンを5cm幅位にカットし、中身を1/3程くり抜いてグラタン種を上に詰めて、パルミジャーノをふる

⑦

オーブントースターで、香ばしく表面に軽く焼き色がつく程度トーストして完成です

パルミジャーノの代わりにピザチーズを使っても美味しく出来るよ

くり抜いたパンの中身は、焼く時に一緒にトーストして、付けて食べれば無駄がないですよ







今日のジーナ
















Android携帯からの投稿

こんちゃ～す！


今日は朝に起きた地下鉄御堂筋線の火災事故で、江沢駅で約1時間半くらい足止めをくらいました！

代替え輸送のバスもタクシーも長蛇の列

すぐに会社に電話したら、二番手が昼間の予約が少ないから焦らずゆっくり来て下さい！との優しい言葉～

言葉に甘えて1時間半遅刻で出勤しましたよ！



そうそう～この前、また新しい太麺堂々を発見





新作はさっぱり鶏塩味です
こっちも美味いね～



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