男の鮭チャーハン
さて今回は、 
オレ流、チャーハン
ごはんをパラパラに仕上げるコツも一緒に紹介しちゃいます。
男の鮭チャーハン
♪材料♪１人分
☆ ごはん ２５０ｇ
☆ 卵 １個(Ｍサイズ)
☆ シャケフレーク たっぷり
☆ 玉ねぎ １/８個
☆ サラダほうれん草 たっぷり(レタスとかでもＯＫ)
★ 油 大さじ２ (♪ここ重要♪)
★ 塩 一つまみ
★ こしょう 少々
★ 味の素 少々
★ 中華だし粉末 少々
★ 醤油 少々
(初心者さん必見
失敗しない味付けの仕方作り方に詳しく書きます。)
★♪作り方♪
玉ねぎは細かいみじん切り、サラダほうれん草は、適当に切る。
熱したフライパンに油(大さじ２)をひき、卵、あったかいごはんを炒める。
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※サラダ油は重要な役割です。
油が米粒一つ一つをコーティングすることによりパラパラに仕上がります。
少しだけ、ごはんをほぐしたらシャケ、玉ねぎを入れる。
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ある程度炒めつつごはんの塊をほぐしながら味付け開始
塩、こしょう、味の素、中華だし粉末を入れる。(醤油は、まだ、、)
※塩で、味の濃さを整える感じで♪
いい感じの味に仕上げたら醤油を香り付け程度に入れる。(あまり入れすぎないように)
しっかり混ぜてサラダほうれん草をサッと炒めて
盛り付けして完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆
今回のチャーハンは火が通りやすいものばかりなので
このような作り方です。料理、初心者さんにも分かりやすくしたんで
参考にして頂けたら嬉しいです。
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