会社の先輩から、家の近所で美味しい珈琲が飲める！という話を聞いて伺ったのがこちら。
『 カフェドゥワゾー 』
阿佐ヶ谷駅から、中杉通りを北に向かって歩くこと１０分ほど。
看板も大きくなく、注意してないと通り過ぎてしまいます。
店内は、１０席ほどのカウンターとテーブル席と珈琲の良い香り・・・
棚には豆やカップとともに、本や花も飾られています。
こういった気配りのおかげで、決して広い店内ではないですが好印象です。
カウンターが低いので、店員さんの作業が良く見えます。
ポットから細いお湯がネルへと注がれてゆきます。
そして、ゆっくりゆっくりネルで円弧を描いてゆきます。
丁寧に丁寧に、愛情を込めてこだわりを持って注がれているのが感じ取れます。
そして、出来上がったのが、こちらのコーヒー。
苦味も酸味もしっかりしているのに、クリアな感じなんです。
渋味・雑味が全くないんですよ！
素晴らしいコーヒーを頂けて、本当に感動しました。
いやぁ、こんな素敵なお店に出会うことができて、うれしかったですね。
ちなみに、こちらのお店の名前は、「２羽の鳥」という意味だそうですよ。
阿佐ヶ谷の地域に根ざして、地元の人に愛されてるんでなぁって感じるお店でした。
『 十一房珈琲店 CAFE BECHET』
場所は 東京都杉並区阿佐谷北4丁目6-28 です。
阿佐ヶ谷駅から中杉通りを北へ１０分ほどです。
感動するコーヒーに出会うと、コーヒー豆を買って帰りますよね。
で、早速、家で淹れてみるんだけど、あの味が再現できない・・・
そんなときは、ついつい道具にまでこだわりが出てきたりしませんか？
自分は、完全にそんなタイプです。
道具は良い物を揃えたくなっちゃうんですよね。
Kalita 細口ポット 0.7L
￥3,980
Amazon.co.jp
Kalita 銅メジャーカップ
￥840
Amazon.co.jp