ちょっと時間が経ってしまいました。。
8月26日にフードアナリスト協会さまのご招待でモニターとして伺いました。
URL：http://r.gnavi.co.jp/a327701/
お食事会のモニターは初なのでとてもわくわくして伺いました♪
場所はマークシティ近くです。
ちょっと奥まったところにあるので、まさに隠れ家。
今回は週末のランチに出されるというコースとおすすめのお料理をご用意いただきました
なんと週末コース（ランチ）は￥1,500で検討されているとか。
前菜三種盛り
スープ
パスタ
メイン
デザート
以上から構成されています。
まずは白ワインで乾杯！
アルゼンチン産ウィダオーガニカ・シャルドネ
フルーティで軽め、でも甘口じゃないところがイイ
前菜三種盛り
さんまのマリネ、カプレーゼ、きのこのキッシュ
中でもさんまのマリネが一番おいしかったです
旬の油がのったおいしいサンマを臭みなくおいしく調理されてました。
たまねぎの食感と酸味が抜群です。
ちょこちょこ食べれるのは女子的にポイント高いです。
スープ
ビシソワーズ
ちょっとだけ味が濃く感じました。
パスタ
・いわしとセミドライトマトのぺぺロンチーノ
・夏野菜のトマトソース
こちらは同じ麺を使用しているとのことですが、まったく違った歯ざわりでした。
湯で加減は両方とも絶妙アルデンテ。
個人的には夏野菜のトマトソースがスキでした。
メイン
・サーモンのポワレ ～バジルのソースで～
・遠州黒豚のロースト ～赤ワインのソースで～
けっこうおなかいっぱいになってきたこともあり、サーモンのオイルが重たく感じました。
すごく良いオイルを使われていることは分かるのですが
もうちょっと塩も薄めでさっぱりといただけるほうが好みかな・・
なんと赤ワインが飲みたくなったワタシタチにサービスで赤ワイン登場！！
こちらはオーストラリア産、ディーキン・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン
そしてデザートの前におすすめのお料理です。
厳選農家直送野菜のバーニャカウダ ３種のソースで
実物のカラフルさが分かりにくいのが残念です。
こちらのお店のお野菜は有機野菜にこだわってらっしゃるとのことですっごくおいしい！
三種のソースは
ディルマヨネーズ、オリーブオイル＋バルサミコ、アンチョビ＋お味噌
私の近くのメンバーはアンチョビ＋お味噌が好評でした。
まるごとチキンライス
ちょっと想像してたのと違うんですけど！
結構なボリュームなのにお手ごろ価格に設定されるようです。
これはホントに楽しみ。
デザート
自家製ティラミス 季節のフルーツ添え
季節のフルーツは無花果でした。
ラスト、カプチーノ
すごくかわいいアートで歓声が
ポンデライオン飲みほしちゃいました。
こんな感じで本当は２時間で予定されていた会が３時間オーバー。
そのぐらい盛り上がりました。
お食事会メンバーからの要望やコメントをひとつひとつ受け止めてくれた生駒店長さん、
お店への愛情とこだわりを感じました。
なんだかすごく応援したくなるお店。
お会いできた方々、ビストロ マザームーン の方
そしてご招待していただいたフードアナリスト協会様、本当にありがとうございました
そして最後にワイン好きさん、こんなにたくさんのワインからグラスで注文できちゃいます
