海鮮はるさめ☆土鍋蒸し～イカゲソ編～

オリンピック終わっちゃったし　今日から3月だしね

早いですよねえ～

そんなこんなで　あっという間に年末だよ？

(σ・∀・)σ

昨年は大掃除がバタバタだったから　今年は今から少しづつ大掃除しておけば・・・

なんて☆

ははは

2日で汚くなる我が家・・・

ヾ( ｀▽)ゞﾑﾘﾑﾘ

ところで

ふとした疑問なんですけど

ってか　

イライライライライライライライライラ・・・

い～～～～～っ

ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ

ってなる事

納豆とかの付属のタレとか　詰め替え用のシャンプーとかで

「ここから切る」　ってわざわざ親切に教えてくれてるのに

切れないのって　なんなん？

（-""-；)

だってね　切り込み部分が

丸っこくなってたら　そりゃ　切れないよねぇ

なんて

くだらない事を考えていた　3月始めの 午後でした☆

(´∀｀*)ｱﾊﾊ

この前の　「いかmeshi LA ☆　イタリアーナ」 を作った時のお安くゲットしたイカちゃん

大切に耳とゲソを　冷凍してかるーく眠らせておきました☆

そのゲソを使って

　　　　　　

【 イカゲソ海鮮土鍋蒸し 】

＜ 3～4人前 ＞大体の目安ですっ

◆春雨200g（戻す前）　◆イカゲソ3杯分(てか好きなだけ)　◆にんにく3～4片　◆生姜1片　◆にんにくの芽

◆水1ℓ～1.2ℓ位　◆ごま油適宜　◆かっぱえびせん適宜

★A{・ガラスープの素(中華あじ)大さじ2　・酒大さじ3～4　・砂糖小さじ3～4　・オイスターソース大さじ1　・味の素(昆布茶)適宜　・塩胡椒　・ナンプラー｝

①土鍋にごま油を引き、にんにく・生姜のみじん切りを炒め、水を加え、にんにくの芽・春雨・イカゲソ・細かく砕いたかっぱえびせん・★Aの調味料を全部入れて弱火～中火で煮込み、全体に火が通ったら、ナンプラー塩胡椒で味を整えて出来上がり～♪

お好みでラー油をかけて☆

*途中水が少ないようだったら 様子を見ながら少し水を足してもOK♪

　　　　　　

お好みでラー油をかけて

パクチー苦手なので　三つ葉があれば　三つ葉トッピングすると　エスニック感満載で綺麗です☆

三つ葉トッピング★海老の海鮮土鍋蒸しはコチラ→ 「えびはる」

↑の時は　海老＆アサリに海鮮しゅうまいも入れてましたね☆

今回は　イカゲソ＆かっぱえびせんだったので

やっぱり海老あさりのほうが美味しいよね

( ´艸｀)

家にあるもので、海鮮土鍋蒸しいいすよ

海鮮のうまうまダシを　春雨が丸ごと　吸い込んでくれるので　とても美味しいです☆

まとめてどーん！と作っておいて

カレー粉加えて炒めたり　

海鮮エキスを吸い込んだ　春雨でサラダにしても　グーでごぜーます

今日はアメブロ調子悪し・・・

重いし 直ぐ固まるので　この辺でサイナラ～

(・∀・)