揚げないササミチーズいなりカツ☆ desu オヤジ弁♪

こんちは～(・∀・)　

今日のオヤジ弁は　揚げない揚げ物シリーズです☆

◆きのこと絹さやの玉子焼き

◆大根の皮＆人参のなめ茸マヨ炒め

◆絹さや煮

◆高野豆腐

◆ササミチーズいなりカツ

◆青菜ごはん

◆梅干

◆福神漬け

花型の高野豆腐は　★ハートの高野豆腐ちょこっとハンバーグ ←　のくり貫いた部分ですっ☆

あの時はハンバーグのミンチ肉が太って、ただの六角形みたいだったんですがっ　本当は桔梗の花形だったんです

( ´艸｀)ﾌﾟｸｸ

【ササミチーズいなりカツ】

スジを取って観音開きにしたササミに軽く塩胡椒 → チーズといんげんを挟んで、※セメント を絡め → 縦に切った油揚げに挟み込んでオリーブオイルで焼きました☆

※セメント ←がない場合は（普通ないよね）小麦粉･片栗粉・玉子なんか絡めても良いですよね♪きっと

油揚げって、熱湯で油抜きしますか？

油抜きしたモノと　そのままの油揚げで試したんですがっ

油抜きした場合は、良くキッチンペーパーで水分を切らないと扱いにくい＋パリッと仕上がりませんでした

そのまま使った油揚げはパリッと仕上がって　作業もし易かったです

そのまま食べても　パリうまでしたっ

【大根の皮と人参のなめ茸マヨ炒め】

名前通りですっ☆笑

マヨネーズを油の代わりにして　大根の皮と人参を「塩胡椒＋なめ茸（お好みで昆布茶or味の素）」で炒め

仕上にラー油少々♪

★大根の皮メニュー開発委員会 ←の中でも　自分的に上位に入賞しそうです

そんな　オヤジ弁です