海鮮ボールの春雨鍋 ＆長葱の豆乳クリームグラタン♪

今日はめっちゃ寒い日でしたねっ☆

雨は止んだみたいだけど　まだまだ冷たい風が吹いてますなっ

こんな寒い日は　鍋でしょ☆

っつ～事で冷蔵庫の中を見回して　こんな鍋になりました

【海鮮ボールと春雨鍋】

◆いかボール　◆ほたて団子（市販）　◆白菜　◆大根　◆春雨　◆長葱　◆にんにく　◆生姜

◆お湯１ℓ　◆中華味（ガラスープ）大さじ１強　◆酒大さじ3　◆みりん少々　◆オイスターソース大さじ1　◆塩胡椒少々　◆ナンプラー適宜　◆昆布茶（味の素）　◆お好みでラー油

いかボールは　★いかしゅうまい ←のミンチをボールにして冷凍しておいたものです☆

ナンプラーの風味がちょっとエスニックでうまいっす

(・∀・)ﾝﾏｲ♪

【長葱とたけのこの豆乳クリームグラタン】

◆長葱2本　◆竹の子（水煮）150g　◆豆乳150ml　◆スライスチーズ2枚　◆玉子1/2個　◆塩胡椒少々

◆昆布茶（味の素）　◆片栗粉少々

豆乳･チーズ・玉子・昆布茶･塩胡椒 をまぜまぜして、レンジ600Wで約2分。様子を見ながら一旦レンジから取り出し、片栗粉を加えて良く混ぜ、更に約1.5分。豆乳ホワイトソースになります。

長葱は斜め切りにし、食べやすい大きさに切った竹の子と一緒に オリーブオイルで火を通して軽く塩胡椒、グラタン皿に並べホワイトソースと一緒に200度のオーブンで20分～30分焼いたら出来上がり～♪

ポロ葱のグラタンをイメージして　長葱でチャレンジ♪　豆乳を使ってレンジでホワイトソース出来ないかな～と

やってみました☆

そして　今夜は

◆しらすと梅のピラフ

◆キムチチャーパン

◆海鮮ボールの春雨鍋

◆長葱と竹の子の豆乳クリームグラタン

◆トマト

◆エシャロット

◆京菜お漬物

でした☆

あんまりいい話題ではないブログに　優しいコメントいただいて　本当に有難う御座いました

健康ごはん　は　幸せごはん　だよね

どうもありがとう ☆ 頑張りますっ