野菜づくし豆乳鍋

①鍋に だし昆布 鰹だし 酒 めんつゆを入れて弱～い火にかけます☆


②この間に野菜など切ります。白菜 人参 大根 長葱 干しいたけ 絹さや…


③①は煮立てないよう、②が切れたら鍋にどんどん入れ、お豆腐と豆乳を加えます♪


【余談】最近 私の味付けマイブームは和風な味付けに胡椒を加えるの！
マイルドな味付けが一気にスパイシーに、味が締まります☆


④と言う事で③は塩胡椒で味を整えます☆
豆乳入れたので、吹きこぼれに注意！弱火～やや中火でコトコトです☆


鶏肉や肉団子
豆乳豚しゃぶしゃぶも
いいですね～♪
(｀∀´)ﾆｬﾊ


⑤火が通ったら出来上がりっ！