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台湾のB級グルメ 
肉鬆(ローソン )パン 160円
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肉鬆(ローソン )とは・・・
日本で太巻き等に入っている、ピンクの「でんぶ」の様な物です。
「でんぶ」は、魚ですが、台湾では豚肉を使っている物がポピュラー。
肉を炒りつけて乾燥させ、それをさらにほぐしてじっくり炒っています。
最近は、ベジタリアン向けに「大豆」で作っている物もあります。
 
お粥やお豆腐等のトッピングや、パンに載せたりして食べます。
「でんぶ」に比べて、甘さは控えめ。
 
新春お茶会の時に、お茶請けとして出したのですが、中々好評だったので
メニューに入れる事にしましたウシシ
そして、この肉鬆(ローソン )パンの決め手は「台湾マヨネーズ」。
台湾マヨネーズは、普通のマヨネーズよりも甘く、ミルクっぽい香りがします。
甘くて嫌いえーんという人も居ますが、この組み合わせ、私は大好きドキドキ
コンビニでもよく見かけて、行くと必ず買いますぶちゅー
 
色んなバージョンがあり、ネギをトッピングしたり、
肉鬆(ローソン )のみの、こんなのもっ!!ガーン
 
今日来てくれたお客さんに、味見をして貰ったら、
「ハンバーガーの照り焼き味みたい」と。
ほぉ~、似てますねぶー
 
茶譜風にアレンジしましたが、台湾マヨネーズが無くなり次第終了となります。
気になる方は是非ご賞味くださ~い。
 
 
 
 

 

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三月も後少しで終わり。

新年度スタートにふさわしい、イベントのお知らせです。

ちょっと長いです(笑

 

茶譜と同じフロアにある「Sapporo POP」さん。

オーナーのかわむらさんは、イラストレータで、東京青山で「青山おしゃれ古着店」を

開催されてた方です。

店内は、かわむらさんが書いたイラストや手作り雑貨、お洋服等、

とってもセンスが良い物がいっぱい。

私もちょこちょこお邪魔して、商品を物色してますウシシ

 

去年、この熊の急須に一目ぼれしてラブラブ、熊をテーマのお茶会を開催しました。

口からお茶が出て、まるでマーライオン。

 

その時には、こちらの熊達もお借りしました。

 

かわむらさん、数秘術にも、たけてる方で、御年始のご挨拶という事で

同じフロアの「日本茶にちげつさん」「鶴3亀3と和堂さん」全員に

数秘術で数字を出したカードをプレゼントしてくれました。

 

去年からちょっと気になっていた数秘術。

実際に数字を出して頂くと、ホント凄い!面白いーー\(^o^)/

しかも、かわむらさんに詳しく説明してもらうと、かなり奥深い。

よくある占いや姓名判断とは全然違いますね。

自分の本質を知るって、肯定も否定もせずに、心を豊かにさせてくれます。

かなり盛り上がって、「イベントやっちゃいますか!」という事になりましたウシシ

ホワイトボードを用いて、講座的に進めて行きます。

 

新年度、気持ちの良いスタートのきっかけになると良いなと思ってますウインク

 

詳しくはこちらから~。

**********************************

 

「数秘術と台湾茶の夕べ~数字が人生のヒントを教えてくれる♫~」

・日時 4月8日(土)17時~19時

・参加費 1800円(オリジナル数秘カード、台湾茶、お菓子付き)

・定員 8名(先着順)

・締切日 4月7日(金) 

7日からのキャンセルはキャンセル料が発生しますのでご了承下さい。

・お申込み 札幌茶楼 茶譜(℡ 011-213-1970)


※お申し込みの際に、名前、生年月日をお聞きします

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

数秘術ってなあに?あなたの誕生数、運命数は?
数字が人生のヒントを教えてくれる♫

(内容)
数秘術って?

何やら、いかめしい名前ですが、
1-9の各数字には意味や方向性があり、
誕生日や、名前から数字を導き出し、
組み合わせにより、性格や、能力や、
人生の目的などを見る、というもの。

自分を客観的に見るってなかなか難しいもの。
対人間関係もまずは自分を把握してから、ですよね。

そして春ですよ♫
新たな出発の季節、今後の人生のお供に数秘を。
計算方法もお伝えするので、ご家族、ご友人の
数秘もわかっちゃう♫

✨オリジナル数秘カード
+各数字今年の過ごし方メモ付き。

************************************

 

 

 

 

 

 


 

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19日は、春は近いラブラブと思うような天気。
桜を飾って、一足早くお花見気分。
 
「凍頂烏龍茶を楽しむ」をテーマに4種類の凍頂烏龍茶を楽しんで
頂きました。
・凍頂烏龍茶(茶譜)
・有機凍頂烏龍茶(茶聖殿)
・紅水凍頂烏龍茶2008年冬(茶清心)
・凍頂烏龍茶2011年冬(茶清心)
 
茶清心さんのお茶。
 
美味しすぎて
 
震えた
 
美味しいお茶に出会うと、私、鳥肌が立ってしまいます(笑
 
前日お茶淹れを練習していて、あまりの美味しさに誰かとこの気持ちを共有したい!
と思うのですが、閉店後なので勿論誰も居なく、
1人で泣きそうになりつつ ← (一人で寂しいからじゃなくて)
余韻に浸ってました。
幸せだドキドキ
 
茶譜をオープンする前は、深夜こういう状況になると、寝ている小次郎を起こし
「美味しすぎるんだよーーー」とモフモフしてました。
 
迷惑そうなコジ
 
 
「百聞は一見に如かず」の様に
「百聞は一口に如かず」という感じで
飲んで貰ったら分かるのですが、午前も午後も
力説してしまいました(-_-;)
 
午前は常連さんが集まっていたのですが、
予想通り、鼻息とため息しか聞こえて来ませんでした。
最近、この時間が長くなってます(笑
 
先月同様に、この状態(2月の風景)
 
デザート
「麹のミルクプリン~桜スープ~」
甘酒風味のプリンの中には、桜葉入りの餡子が入っています。
 
お茶請け
・浮星
・くず桜
 
今月もありがとうざいました!
 
 
 
 
 

 

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19日のお茶会希望とメッセージを送ってくれた方へのご連絡です。

 

何度かメッセージを送っていますが、ご連絡頂けてないので、

こちらに書かせて頂きました。

本日(16日)、締切となっていますので、大至急店舗へご連絡下さい。

茶譜 011-213-1970。

 

大変申し訳ございませんが、ご連絡頂けなければ、キャンセル扱いになりますので

ご了承下さいませ。

 

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