札幌茶楼 茶譜(旧 中国的茶楼 茶譜)
4月のお茶会
「単叢の新茶を愉しむ」



茶譜
・鳳渓鴨屎香
・鳳渓大烏葉
・鳳渓蜜蘭香

甘い香りと複雑に
変化する繊細な味わい
余韻に浸り
口の中に春を感じる

お茶請け
・馬告クッキー
・ポルポローネ
・レッドグローブゼリー




デザート
ココナッツプリン〜道明寺ジュレ


ご参加頂いた方、ありがとうございました!

5月は、待ちに待った緑茶🙌🙌

大陸の新茶の緑茶を楽しんで頂きます。

5/19、22日です。




台湾東部地震義援金

ご協力ありがとうございました!


義援金が合計15965円

茶譜の売上一部を合わせて

合計45500円。


振込先が色々ありましたが

きちんと使われて貰いたいと

思ってたので

台湾衛生福利部に送金を

考えてました。


ただ、

海外送金の手数料が

8000円近くかかる事、

手続きに時間がかかる事も含めて

茶友のゆえじさんにご相談を

しました。


ゆえじさんが台湾チャリティー企画

「あるきちさんの特別セミナー」を

開催しており、その売上と

合わせて貰えないかと。


快く引き受けてくれて月曜日に

送金したとご連絡頂きました!


ゆえじさん!

ありがとうございます🙏🙏


現地では、まだまだ余震も

続いてるようです。


1日もはやく

平穏な日常になる事を祈っています。

円山のsabitaさんで開催された
小慢さんのお茶会へ行ってきました。

























小慢さんのお茶をいただくのは
9年ぶり。

ちょしさん主催のお茶会で
乃月さんとのコラボ
でした。

研ぎ澄まされた空間、初めていただく
お茶に感動し、まるで一つのアートを
見ている感覚になった事を
今でも思い出します。

和やかな雰囲気の中、
いただいたお茶は
身体に染み渡り
あぁ…お茶は、その人自身を
映し出すんだなぁと
感じました。

素敵な時間をありがとうございました。