湘南 茅ヶ崎 アイシングクッキー.カップケーキ.フラワーケーキ.あんフラワー&あんクラフト・和菓子教室 SweetsDeco

アイシングクッキー・カップケーキ・フラワーケーキ・あんフラワー・和菓子.マシュマロフォンダント・マシュマロレース・フラワーゼリーが学べる教室です。単発講座から資格取得・ディプロマメニューがございます。遊びにいらしてくださいね。

(JSA認定講座)

★JSAフラワーケーキ認定講座   1月11日スタート  募集1
★JSAアイシングクッキー認定講座 12月14日スタート  募集3
★JSAマカロンアート認定講座    12月7日スタート  募集1

(マシュマロフォンダント)

12月1 日 マシュマロフォンダント・レース 残席2

(アイシングクッキースキルアップレッスン)

11月24日 レース又はモロッカン柄

12月21日 マスタースキルアップ講習会の内容と 後半 ステンドグラス風クッキー


(ソイフラワーキャンドル資格講座)

12月26日 1回目

12月27日 2回目  両日残席1


詳しくは、レッスンスケジュールより御覧ください。

残席ありは、申し込み可能ですが年内のレッスン日程の追加はできませんので、受講希望の方は1月の日程を組んでいきます。お問合せください

 


テーマ:
★こんな素敵なお写真をいただきました!

御覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です ^^)
11月にヒイラギのアイシングクッキーをつくったのですが、平塚のお料理教室の先生より素敵なお写真が送られてきました(^∇^)

茅ヶ崎SweetsDecoでは…
アイシングクッキー・マシュマロフォンダント・カップケーキ・練り切りアート・和菓子・あんフラワー&あんクラフト・フラワーケーキ・マカロンアート・ソイフラワーキャンドル(NEW)・フラワーゼリー・のレッスンを開講しております。

単発レッスンから資格・ディプロマ取得レッスンまで色々ございます。レッスンの内容リクエストがありましたらご相談くださいね


11月にヒイラギのアイシングクッキーを沢山作りました。写真をブログでも紹介させていただきましたが…。



こちらのアイシングクッキーを日本料理を教えていらしゃる先生がレッスンで使ってくれまして、こんな素敵なお写真が…!



お手紙を添えて送ってくださりありがとうございました。
素敵なコーディネートで、アイシングクッキーが大変身しました。

先生のところに来られる生徒様たちの笑顔が頭に浮かびます ^^)

また、何かありましたらよろしくお願いいたします。








湘南茅ヶ崎アイシングクッキー教室SweetsDeco

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★ソイフラワーキャンドル資格講座

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アイシングクッキー・デコカップケーキの作品が見れます。

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★JSAマカロンアート認定講師になりました(^_-)

御覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です ^^)
週末自由が丘JSA本部にて、マカロンアート認定講座を受講してまいりました。
新たな事を学ぶ楽しさと、素敵な先生方とご一緒できて楽しい二日間を過ごすことができました。
また、今日から頑張ろう!!そんな気持です(^_-)-☆

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単発レッスンから資格・ディプロマ取得レッスンまで色々ございます。レッスンの内容リクエストがありましたらご相談くださいね


週末JSA自由が丘本部で過ごした時間は、作る時間も先生方とご一緒させて頂いた時間も楽しかった♥の一言です。

ご一緒の席には、町田レミズラボの麗美先生御殿場リトルミイのカツマタケイコ先生も!!とても癒し系の青森いちごきんぎょのさくら先生♥も一緒!
自己紹介でカツマタ先生の名前を聞いた時に、ブログやインスタでしか見たことがなく「え!あのカツマタケイコ先生!」と声がでてしまいました(^∇^)

マカロンアートを受講しての感想は、初心者さんやお菓子作りはじめての方でも楽しめる講座ということです。
・マカロン生地を絞る
・生地をなじませ模様を作る
・4種のマカロン生地の作り方
・4種のマカロン生地の使い分け
・マカロンに挟むクリーム

などなど、学ぶ事ができ作るマカロンはとても可愛くて食べても美味しい♡
マカロンアート認定講座では、JSAマカロンミックス粉をつかうのですが手軽でいい!!

マカロンを学びんだことはありますが、生地を1から作るということが面倒で子供がマカロン好きなのですが作ろうという気持ちにはなりませんでした。

今回は、初めてマカロンミックス粉を使いましたが手軽で、しかも学んだ技術で可愛いマカロンが作れるので嬉しい限り!!

子供には「ママ正解!!クッキーじゃなくてマカロン沢山作ってー」
と連日好評!でした。

作ったマカロンはこんな感じに完成





皆様の作品と…すべて食べれるマカロンタワー
贅沢にも、自宅に帰りお子様達はマカロンとってクリームつけて完食!
そのままでも、美味しかったです♡



フルーツすごく楽しくて可愛かったです。
中は、レモンクリームですがお子様も食べれました(^_-)-☆



ファンタジー:こちらはストロベリークリーム!お子様に大人気でした(^^♪



キッズパーティー:中身は、抹茶クリーム 本当に美味しい♡



ティーセット:アールグレイクリームで、またまた美味しい!

卒業製作は、湘南らしく「SEA]で作りました。




皆さんとの卒業制作 マカロンアート

このマカロンは、なんでも作れると思います。アイシングクッキーでキャラクターを作るよりも作りやすいかもです!

受講前は、子供がマカロン好きだからという事と、新しいものを学ぶのが大好きなので受講しましたが…。

過度の疲労もなく本当に楽しくワクワクで終了したマカロンアート認定講座。

手軽に作れるから、時間があったら色々なマカロンを作りたいという気持ちでいっぱいです。

楽しい講座でおすすめです。味もすべて美味しかったですよ♥

最後に同じグループの先生達とパチリ
 
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12月よりマカロンアート開講いたしますので、日程合う方は是非おすすめです。

12月7日  10時~ lesson①②
12月12日 10時~ Lesson③④
12月20日 10時~ lesson⑤⑥

詳しくは ➡  マカロンアート認定講座へ



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★アイシングレース&ピーターラビットエアスプレーレッスン開講しました

御覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です ^^)
最近、関東で雪が降りましたね。茅ヶ崎では、朝起きた時からうっすらと積もりビックリしました。まさか、雪が降るとは💦。
鵠沼から来る生徒様にレッスンどうするかお問合せしましたが、相談の結果レッスンは開講することになりました ^^)

そんなレッスン前に、まさかの東京消防庁からの電話…うちの祖父が東京駅の階段で転倒し救急車で搬送💦
某大学病院に運ばれるという出来事がありました。お迎えにいけなかったので自力でタクシーで帰宅してくれましたが…。

右鎖骨骨折・右肋骨が5本ほど骨折・頭部挫創で11針縫う大けがでした。
地元の医師は、入院をすすめましたが我が家は全員仕事をもっており、休めません。

子供が帰宅したときに、家にいるだけでも安心するだろうと自宅療養を選択しました。
申し訳ないけれど、本当に家族の支えあり協力あり私は仕事をしたり、好きなことをやらさせていただいています。

骨折は、日柄もの!という医師の言葉を信じ、早く平和な日が戻ってきますように…。

茅ヶ崎SweetsDecoでは…
アイシングクッキー・マシュマロフォンダント・カップケーキ・練り切りアート・和菓子・あんフラワー&あんクラフト・フラワーケーキ・フラワーゼリー・ソイフラワーキャンドル(NEW)のレッスンを開講しております。

単発レッスンから資格・ディプロマ取得レッスンまで色々ございます。レッスンの内容リクエストがありましたらご相談くださいね


今回は、茅ヶ崎SweetsDecoに1年ほど通ってきてくださっているA様。
レースのアイシングクッキーと、ピーターラビットのエアスプレーをやってみたいというご希望があり受講されました。

前半、レースとニードルポイントを頑張りました。
均等に線を引くということがなかなか難しいですね。A様は、クリームを絞るときにコルネを浮かせて湾曲を描くということができている生徒様です。

コツをつかめば、上手にアイシングが描けると思います。

レースやニードルポイントのcreamの固さもお伝えさせていただき、今回も♡のクッキーの中はクリスマスバージョンで ^^)



こうなりました。綺麗にデコレーションできましたね。

次は、ピーターラビットエアスプレーレッスン。
こちらも、注意点をお伝えして綺麗に完成!!



くっきり綺麗に柄がでましたね。エアスプレー手軽で面白んですよ。
来年2月まで、ピーターラビットのエアスプレーレッスンを開講いたします。

1月も希望のお客様がいらっしゃいます。
御一緒に参加されたい方はお問合せくださいね(^_-)








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