湘南 茅ヶ崎 アイシングクッキー.カップケーキ.フラワーケーキ.あんフラワー&あんクラフト・和菓子教室 SweetsDeco

アイシングクッキー・カップケーキ・フラワーケーキ・あんフラワー・和菓子.マシュマロフォンダント・マシュマロレース・フラワーゼリーが学べる教室です。単発講座から資格取得・ディプロマメニューがございます。遊びにいらしてくださいね。

(JSA認定講座)


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(マシュマロフォンダント)
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(アイシングクッキースキルアップレッスン)
各種揃えています!ホームページレッスンメニューよりご覧ください。

(ソイフラワーキャンドル資格講座)
3月受講生募集中

詳しくは、レッスンスケジュールより御覧ください。

テーマ:
★可愛いカップケーキができました

ご覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です。
教室で美味しいと好評のカップケーキが学びたいとレッスン受講されるお客様が多くいらっしゃいます。クリームのレシピを知りたいという方やカップケーキのデコレーションを学びたいという方まで受講の動機は様々です。

皆様、カップケーキクリームレッスンを受講されますと美味しいカップケーキがあっという間にできてしまうのでびっくりされます。
デコレーションに使用するクリームも自宅では何を使っていいのか解らないという方も…。

そんなお客様にお勧めなのが「カップケーキクリームレッスン」です。
お菓子作りの入門コースに始めるきっかけとなっていただければ幸いです(^^♪


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2月15日になりますが、カップケーキクリームレッスンを開講いたしました。
当教室で、練り切りアート・アイシングクッキー・マシュマロフォンダントなどの資格を取得してくれたLUANAの朋ちゃんとお友達のPUKANAさんが来てくれました。

ありがとうございました。まずは、作り方もデモをやりましたがカップケーキは簡単にできてしまったので驚きだったかと思います。

クリーム2種は、イタリアンメレンゲを作りバターに混ぜる軽めのバタークリームを作りますがここは、レシピみてるだけだと難しいですよね。
実際につくってみたり、目で見て学ばないとハードルが高いかなと思います。

自宅でイタリアンメレンゲのバタークリームを作ってみて、上手くいかなかったらいつでもご質問くださいね。

もう一つは、簡単にできますがクリームチーズフロスティングです。

クリームとカップケーキができあがったところで、デコレーションしていただきました(^^♪

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可愛いカップケーキが完成しました黄色い花

素敵なお二人が作るカップケーキは、やっぱり可愛いです💕

また何かありましたら、ご連絡くださいね。


次回のカップケーキクリームレッスンは...

3月2日  10時30分〜  残席あり

3月1日  10時〜    フラワーカップケーキ 残席あり
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2日は、フラワーカップケーキとカップケーキクリームレッスンがセットになり割引もあります。

28日締め切り

一緒にカップケーキ作り楽しみましょう。

プレゼントに喜ばれます。















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★3月1日・2日はフラワーカップケーキday

ご覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です。
カップケーキにクリームでデコレーション。美味しいカップケーキにクリームでデコレーションできたら嬉しいですし、楽しいですよね。

毎回好評のレッスンが、3月初日の二日間開講いたします。両日残席ございますのでご案内いたします。

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【日程・内容】

3月1日 10時~ フラワーカップケーキ
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カップケーキとイタリアンメレンゲ使用のバタークリームはこちらでご用意いたします。
フラワーカップケーキの作り方のレッスンです。

3月2日 10時半~  前半 カップケーキクリームレッスン
                 後半 フラワーカップケーキ


2日は、教室で美味しいと好評のカップケーキの作り方とデコレーションに使えるクリーム2種の作り方をデモいたします。

焼いたカップケーキには、お好きにデコレーション
フラワーカップケーキで学んだフラワーを焼いたカップケーキにデコしてもいいでしょう!(^^)!

こちらは、セット価格500円offとなります。

カップケーキクリームレッスン5000円⇔4500円になります。


詳細は、ご予約時にお伝えいたしますね(^^♪

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★こちらは、前回のカップケーキクリームレッスンのお写真です。

クリームがつくれたら、絞りのアレンジを学ぶと楽しいですよ。

28日まで受付!締め切り近いです。ご連絡おまちしております。








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★JSAアイシングクッキー認定講座短期二日間~1日目~

ご覧いただきありがとうございます。湘南茅ヶ崎SweetsDecoの沖本です。
3月に入り、JSAアイシングクッキー認定講座2名スタートいたしました。もうお一人受講予定でしたが、体調不良で今回はキャンセルとなりました。
次回お待ちしています。早く元気になってくださいね。
お客様のご希望で、短期二日間コースの開講となりました。
茅ヶ崎市内のお客様と稲村ヶ崎のパン屋さんで人気の「リチャード」より奥様がご参加してくださいました(^^♪ありがとうございます。


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お二人とも、手際がよくて3レッスンもスムーズに進みました!(^^)!

アイシングクッキー認定講座、レッスン1よりご紹介です。

アイシングクッキーづくりには欠かせない!
・アイシングクリームの作り方
・着色方法
・コルネ作成
・クリームの固さ調整・固さの見極め方・クリームの使い分け
・なじみ模様
・ラインの弾き方
・アイシングクッキーの塗りつぶし  などなど

沢山学んでいただきましてリボン2種・ハート2種のクッキーが完成!
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可愛い色味のクッキーが出来上がりました。

次にレッスン2は、馴染模様で動物柄です。塗りつぶし方法の応用もここではでてきます。
カバンもデザインして…
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それぞれ、個性の違うバッグのアイシングクッキーが出来上がりました。
私、個人的にはレッスン2が一番大好きです。可愛いですよね(^^♪
アラザンで飾るとまた一段と可愛く変身です。

次にレッスン3回目

ここでは、塗りつぶしに使うクリームの固さを少し変えつつキルティングや細かいレース模様も学びます。

出来上がりは、こんな感じです。

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ベビーパステルカラーに着色し、シルエットのイニシャルとサロネーゼちゃんを飾ってあります。
可愛いですね。

香水瓶は、キルティングという技法を学んでいます。こちらも、作るのが楽しいですよ(^ ^)

次回は、レッスン4〜6のご紹介をさせていただきますね。

どんな卒業制作できるか楽しみです。
アイシングクッキー認定講座、楽しんでいただけて良かったです(^ ^)

ありがとうございました。
















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