湘南 茅ヶ崎 資格が取れるアイシングクッキー.カップケーキ.フラワーケーキ.和菓子教室 SweetsDeco

JSAアイシングクッキー・デコカップケーキ・フラワーケーキ・練り切りアート認定講師.jmfaマシュマロフォンダント・レース認定講師のお教室。単発講座から資格取得・ディプロマメニューがございます。遊びにいらしてくださいね。

★マシュマロフォンダント・マシュマロレースレッスン(募集中)



6月23日 残席1名


★JSA日本サロネーゼ協会 認定講座随時募集中です

・アイシングクッキー認定講座 (6月24日~開講決定】募集中

・デコカップケーキ認定講座
・練り切りアート認定講座

・フラワーケーキ認定講座

 

 

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テーマ:
美味しいカップケーキとクリームレッスンでデコレーション♥

湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・カップケーキ・マシュマロフォンダント・和菓子・フラワーケーキ教室SweetsDecoの沖本です。

生徒様に「美味しい」と好評のカップケーキレッスンと、デコレーションに使えるクリームを2種作る「カップケーキ・クリームレッスン」を開講いたしました(^∇^)

カップケーキも簡単に作れるんですが、生地を作りオーブンで20分焼いている間に、クリーム2種作ります。

クリームは、保形成に優れている「イタリアンメレンゲのバタークリーム」と食べて美味しい「クリームチーズフロスティング」です♡

焼いている間にクリーム2種も作れ、その後はお好きにデコレーションして楽しんでいただきました。

カップケーキのトッピングは、可愛いアラザンやポップコーン、カラーチョコで飾りました。
勿論、ブルーベリーやイチゴなど季節の果物をトッピングしても美味しいですよ。

お客様は、お二人とも藤沢より来てくださり、以前レッスンで何度かご一緒されていますので、楽しい時間が過ごせましたね~。

お二人の作品がこちらです(*^▽^*)




カラフルで可愛いカップケーキが出来ました。
絞り袋につける口金を色々変えて、デコレーションのアレンジも出来ますよ。

絞りのバリエーションを増やしたいというご希望があれば、ご相談くださいね!

これで、おうちでも美味しいカップケーキが作れますね♥

N様もこのレシピなら大量生産できますね~(^∇^)パーティーにも喜ばれますよ!

可愛いカップケーキ作ったら教えてくださいね~。





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★アイシングクッキー認定講座~可愛い卒業制作~

湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・カップケーキ・マシュマロフォンダント・和菓子・フラワーケーキ教室SweetsDecoの沖本です。

4月末より、スタートしたアイシングクッキー認定講座。
一日2レッスンずつのペースですすめてきまして、お二人とも最初から最後までご一緒の日程で頑張ってまいりました。

大船と綾瀬からお越しのお二人は、練習熱心でいつも前向きな姿勢でレッスンに参加してくださいました。

お一人は、元幼稚園の先生なので「デザインを考えてきてください」というと綺麗かつ可愛くデッサンしてきてくださり、色も綺麗に塗ってこられてたので、作品を作るイメージがわきやすいですよね。

勿論、最終日のレッスン5.6のイメージ画は素晴らしいものでした。絵だけでも作品になりそうなほど(^∇^)

もうお一人は、手芸の講師をされている方で真面目で勉強熱心。笑顔が素敵な生徒様でした♥

今回も可愛い作品が出来上がりました~。

レッスン5 シュガーペーストをつかったアイシングクッキーで、ブラッシュエンブロイダリーというラインをぼかす手技も学びました。

綺麗にすべての技術をとりいれての作品






エレガントで綺麗なアイシングクッキーが出来上がりました。

次が、いよいよ卒業制作

元幼稚園の先生のI様の作品 



カラフルで可愛いですよね!

次に、自宅のプードルのワンちゃんを取り入れWELCOMEMボード風に



縦型の写真、乗せたの始めてだったのでドキドキしましたが(;^_^A
可愛くできていますよね。

JSAアイシングクッキー認定講座を6Lessonご受講すると、色々な技術が習得できますね。
あとは、学んだ技術や知識を生かしてスキルアップするのは、練習あるのみです。

一人で練習していても、わからないことにぶつかった時はスキルアップやフォローアップレッスンで解決しましょう♥

6Lesson、ご一緒できて楽しかったです。
また、何かあれば遠慮なく連絡くださいね。寂しいので・・・(^▽^;)

ご卒業おめでとうございます💛





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湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・カップケーキ・マシュマロフォンダント・和菓子・フラワーケーキ教室SweetsDecoの沖本です。

いつも来てくださっているリピーターのお客様が和菓子1dayレッスン受講してくださいました。

そのうち1人は、茅ヶ崎SweetsDecoでjsa練り切りアート認定講座をご卒業されたakiさんです。

もう当教室の一番の常連さまになってくれています。

いつもありがとうございます

当教室で仲良くなられ、今回はダブルakiさんでのご受講となりました

練り切り餡のデモからスタートし、一つ一つデモしながら進めていきました。

今回、中にいれた餡は「梅餡」「桜餡」です。

白あんがあると、練り切り生地や味を変え色々な餡が作れるので重宝します。

5月6月は、紫陽花をテーマに和菓子を作っています。

生徒様の作品です♡





練り切りを作るデモから始まり、練り切りの着色と形成。3種のデザインを2個づつ作るので、1個目は練習、2個目は本番のように作れます。

和菓子作り楽しいですよ。
7月は、また違うデザインで和菓子lesson開いたします。

只今、7月15日開講決定 残席2となっております。
ご興味のある方は、お問合せくださいね。







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