ラーメン情報第２６弾～ぶちうま～

何の気なしに、ぶらぶらと新宿御苑を散策してみた。

正確には、「大勝軒」 の看板を見付けたから。

ラーメンフリークな俺は、大勝軒を食べた事がなかった。Σ(･ω･;|||

が・・・物凄く混んでたので、時間つぶしに辺りを散策すると・・・

発見しました。「広島つけ麺　ぶちうま」

敢えて、大勝軒を捨てこちらに入店。

実は、何かでここの記事を見た事があり行ってみたかった店なのだ。

中に入ると、元気のいいイケメン店長とおっとり、もっさりしたバイト君・・・(;^_^A

カウンター席７席程度と狭いが、イケメン店長の人の良さと親切な対応に落ち付ける雰囲気。

ここはつけ麺１本勝負で、まず麺の量、次に辛さを選ぶ。

広島つけ麺は、冷たいつけ麺で辛いのが売りなのだ。

ちょいと、心の準備がなかった俺は、４０辛まであるとこを５辛で・・・

麺は中麺よりやや細め。

トッピングに、キャベツ、きゅうり、白髪ねぎ、焼豚、味玉に・・・レモン。(・_・;)

そして、ここのスープが珍しい。

ベースは、豚骨ブシ系を・・・トマトスープで割ってる。

が、全然トマトの味はなくしっかり麺と絡んで美味い！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

と、ここで付け合わせのレモンが登場。

レモンをスープに絞ると・・・

スープが締まって、さっぱりしたスープに早変わり！∑ヾ(￣0￣;ﾉ

そして・・・イケメン店長お勧めが、〆ご飯。

あまったスープに御飯を入れて、冷や飯風にして食べる。

結構、腹パンだったので迷ったが物は試しと・・・

すると、今まで全然主張して来なかったトマトの風味がもろに出て来た！？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

な、な、なんで？？(･Θ･;)

と、頭の中はずっと「？？」のままだったが、なにしろこのトマト雑炊ともいうべきご飯がまた美味い♪(≧▽≦)

１つのスープで３度美味しいここの得点は・・・

８．５点

これは、つけ麺自体の美味さに〆ご飯、そしてなによりイケメン店長の接客態度を評価したもの。(*v.v)｡

ここは、是非また行きたいお店だ。

広島つけ麺　ぶちうま

新宿１丁目１５－１２

０３－５８４８－４４６３

営業　１１：３０～１５：３０　１７：００～２０：３０　月～金

　　　　１２：００～１５：３０　１７：３０～２０：３０　土

　　　　１２：００～１５：３０　祝日　

　　　　日曜休み

新宿御苑、新宿門出口から靖国方面へ。花園通りを右折し３０ｍ右側。