クラルの新スウィーツはめくるめくスピードで、旬の果実をどんどんデザートに仕上げてくれています。
クラルに躍動感溢れるのはパティシエール オリーの手腕です◎
シャンパンブランチも7年働いてくれたパナちゃんが8月前半で卒業ですが、日々沢山の仕込みとランチの切り盛りをしてくれています。
15年沢山のスタッフ見てますが、やっぱりいろんな意味で強いのは女性ですね。
行動で体現する。
先に偉そうなこと言わない。
持続力がある。
結果を出す。
愛がある。
それでいて皆んな母としても家族も支えてる。
頼もしいスタッフ達に感謝の日々です。