仕込んでます

あの悔しい思いをしたくなくて、ランチもディナーも万全の体制で迎えれるように、この二週間大体15時間くらい働いております。 

それでも、掃除や準備や買い出しを含めると休憩無しでも間に合わない。 

なるべくオーダーストップのないように。続けてご来店のお客様に新しいメニューがあるように。  

春が来ればスタッフも1人戻るので。 

それまでめいいっぱい！