こんばんは
今日は仕事休みの男ボビーです
良く晴れた日曜日
朝からちと銀座なんぞへ買い物に出かけておりましたが、帰るころになって俄かに雲が湧き始め、帰宅したころには土砂降りに
妙な天気でした。はい
さて、話は遡って、５月２０日（金）の話です
この日は、泊まり勤務明けだったのですが、ちと所要があって、早退させていただきました
そんで用事を済ませると、ちょうど昼飯時
久しぶりに【 蓬莱軒
】のラーメンが食べたくなって、一路新検見川へ
この日も暑かったので、女将さんに「冷やし中華はまだ？」と尋ねると「まだだよ」との答え
チャーシュー麺も”売り切れ札”がかけられていたので、仕方なくラーメン＆チャーハンをオーダー
すると女将さんが「兄ちゃん、チャーシュー麺がいいのかい？」といって特別に作ってくれました
メンマもネギも多めに入れてくれました
ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ
この澄み切ったスープ
ｳｯﾄﾘ
塩ラーメンと思われる方が多いでしょうが、れっきとした醤油ラーメンなのです
このあっさりした味わい…堪りませんね
ﾑﾊｰ
麺は、細めの縮れ麺
あっさりスープとの相性抜群です
チャーシューはバラ肉の巻き巻きタイプ
柔らかく煮込まれていて、口の中でホロリと蕩けます
味付けも薄目で、スープの邪魔をしませんね
ズバズバーっと一気に完食
若いころから通っていますが、飽きのこない味ですね
女将さんが一人で厨房を切り盛りしていますから、致し方ありませんね
このチャーハン、パラパラで実に旨いんですよ
福神漬けを混ぜ混ぜして食べるともう絶品
ラーメンの残ったスープを汁代わりにして瞬く間に完食
いやぁ旨いです
御馳走様でした