こかぶの中華スープ
スーパーに買い物に行ったらこかぶが安かったので、
モニター品の創味シャンタンDXを使って中華スープにしました。
【材料】(５杯分)
A
・こかぶ １個（４００ｇ）
・創味シャンタンDX ４０ｇ
・水 １０００ｍｌ
・片栗粉 大さじ２
・卵 １個
・ごま油 大さじ１
・胡椒 少々
・粗挽き胡椒 少々
【作り方】
１ かぶは皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
葉は細かく刻みます。
片栗粉は同量の水で溶いておきます。
卵は溶いておきます。
２ Aを鍋に入れ、かぶが柔らかくなるまで煮ます。
３ 水溶き片栗粉はおたまで受け、少しずつ流し入れてとろみを付けます。
４ 溶き卵はおたまで受け、少しずつ流し入れます。
５ 仕上げにごま油、胡椒をふって火を止めます。
６ 器に盛って、お好みで粗挽き胡椒を降って出来上がりです。
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