年末にご挨拶に伺いましてね | チャクモールってなに?

チャクモールってなに?

  
  
食う 寝る 遊ぶ のまったりな日々。 

平日 禁酒を努力目標とし、週末に「固め飲み」。 
果たして、それが体を気遣っていると言えるのかどうか..... 

酔った勢いでコンビニで歌って踊り、そしてときには泥酔。

私たち夫婦が愛して止まない近所のお蕎麦屋さん「福島屋」さん

同じ町内。歩いて5分。

毎年、年の瀬押し迫って大掃除の日は、こちらで年越し蕎麦。

最近は、我が家の迎賓館化しておりまして、ここ3回ほど続けて友人連れ込んで飲んだくれていたので、二人で訪問は久しぶり。

チャクモールってなに?

つきだしは、極細もずく。
もぉ、私たちの好みのツボをがっつり押さえてらっしゃる。

チャクモールってなに?

おかみさんもヨウちゃん(板長さん)も、「今日来てもらってよかったわぁ。今朝魚河岸まで仕入れに行って来たのよ。もぉ、全部オススメ」って。

鯵と鰤と赤貝。
鰤なんざ、絶品。

こうなると、ビールをとっとと切り上げて、日本酒に行きたいね。

チャクモールってなに?

こちらでは,私はいつも氷結酒。
一の蔵を凍らせてね。
シャキシャキのシャーペットみたい。

チャクモールってなに?

揚げ里芋のカニ身あんかけ。

チャクモールってなに?

牛スジ煮込み

こちらに来たら必ずオーダーする一品。
とんがらしが効いたピリ辛。

真夏でも食べちゃうくらい好きなの。

チャクモールってなに?

白子ポン酢

ぼちぼち魚屋さんでも白子が並び始めてるけれど、まだまだ値段が高くて家では食べていない白子ちゃん。

初物よ!!!

チャクモールってなに?

ひじきと貝柱のがんも

くずした豆腐と具を混ぜて揚げてるんだけれど、このゆるゆるの具をどんな技でまとめあげてるのかしらね。

チャクモールってなに?

烏賊ゲソと野菜のお天婦羅

さっくさっくに揚がってます。

チャクモールってなに?

鮪と葱のヌタ

あぁぁ、家でヌタって作らないなぁ。
今度挑戦してみようっと。

チャクモールってなに?

ほうれん草と油揚げの煮びたし

さすがお蕎麦屋さん。
出汁がね、すご~くいい味の出汁が効いてるの。

もちろんお汁飲み干しよ。

チャクモールってなに?

〆は、私はたぬきそば。

チャクモールってなに?

ダンナちゃんは、もりそば。

チャクモールってなに?

ダンナちゃんは、いつもキープしてある黒霧島の5号瓶、結局一人で丸々一本飲んでしまいましたよ。

次回に備えて、新しいボトルを入れといて。

チャクモールってなに?

我が家のボトルの目印、まりもっこり君ごと預けて行きます。

おかみさんとヨウちゃんに、「今度9時頃来てよ。でさ、店閉めちゃってどっかに飲みに行こうよ」って。

すんごく楽しみ~~~。